Внимание, контент может вызвать неконтролируемое слюноотделение❗❗❗
Сегодня я расскажу вам, как приготовить 3 супа, которые заставит ваших домашних драться за последние капли из кастрюли. Да-да, именно так!
Грибной суп с сыром🍄
Ингредиенты для вашего кулинарного шедевра:
- Картофель - 4-5 шт
- Морковь - 1-2 шт
- Лук репчатый - 1-2 шт
- Шампиньоны - 400 г
- Плавленый сыр - 2-3 шт
- Вода - 2 л
- Соль, перец - по вкусу
- Лавровый лист - по желанию
- Зелень - по желанию
- Растительное масло - для жарки
Приготовление:
- Нарезаем картофель, морковь и лук кубиками. Грибы - пластинками. Тонкими!
- Разогреваем сковороду. Добавляем масло и обжариваем лук до прозрачности. Затем добавляем морковь и жарим еще 5 минут. Отправляем в сковороду шампиньоны и жарим все вместе 5-7 минут, до золотистого цвета.
- В кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем картошку и варим 15 минут. Затем добавляем обжаренные овощи с грибами. Варим еще 10 минут.
- Добавляем плавленые сырки, перемешиваем и даем сыру полностью раствориться. Солим и перчим по вкусу, добавляем лавровый лист. Варим суп еще 5-10 минут, пока сыр не станет полностью мягким.
- Готовый сырно-грибной суп посыпаем свежей зеленью.
Лайфхак: Если хотите произвести впечатление - подавайте суп с крутонами, обжаренными на сливочном масле с солью и перцем. И да, не забудьте сделать красивое фото перед подачей!
P.S. Если после этого супа ваши близкие не начнут называть вас шеф-поваром года - они просто неблагодарные!
Внимание! Результат может вызвать зависимость. Автор не несет ответственности за возможные последствия в виде:
- Пустой кастрюли
- Разбитого сердца (от любви к супу)
- Заваленных комплиментами социальных сетей
- Повышения самооценки
Японский суп с рисом, тофу и яйцом🍜
Почему этот суп — настоящий хит сезона?
• Готовится быстрее, чем вы успеете сделать селфи с едой
• Содержит все суперфуды, о которых кричат блогеры
• Идеально подходит для детокса и очищения организма
• Делает вас чуточку ближе к дзена (ну или хотя бы к дзен.ру)
Ингредиенты для 2 порций:
• Вода — 800 мл
• Рис круглозерный — 50 г
• Тофу — 200 г
• Яйца — 2 шт
• Лук зелёный — 20 г
• Нори — 2 листа
• Соевый соус — 2 ст.л
• Мисо паста — 2 ч.л
• Соль — щепотка
Приготовление:
- Рис промыть 5-7 раз до прозрачной воды. Отварить в 400 мл воды до готовности.
- Тофу нарезать кубиками 1х1 см. Обжарить на сухой сковороде до золотистой корочки.
- Вскипятить оставшуюся воду. Добавить соевый соус и мисо пасту, тщательно размешать.
- Взбить яйца венчиком. Тонкой струйкой влить в кипящий бульон, постоянно помешивая.
- Добавить тофу и рис в суп. Мелко нарезать зелёный лук и нори для подачи.
Лайфхаки от гуру:
• Рис должен быть идеально сварен — не пересушивайте и не переваривайте
• Тофу обжаривайте на среднем огне, чтобы не развалился
• Мисо пасту разводите в небольшом количестве бульона перед добавлением в суп
Этот суп — настоящий тренд в мире здорового питания! Он содержит все необходимые аминокислоты, омега-3 и клетчатку. Идеально подходит для:
• Поста
• Детокса
• Вегетарианского питания
• Похудения
• Просто вкусного обеда
Итальянский Свадебный суп🥘
Ингредиенты для 6 порций:
• Говяжий бульон — 2 л
• Фарш говяжий — 300 г
• Фарш свиной — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Сельдерей стебли — 2 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Яйцо — 1 шт
• Панировочные сухари — 100 г
• Петрушка свежая — 50 г
• Масло оливковое — 50 мл
• Сыр Пармезан — 50 г
• Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Смешать оба фарша, добавить яйцо, сухари, мелко нарезанную петрушку, соль и перец. Тщательно перемешать до однородной массы.
- Обжарить мелко нарезанный лук, морковь и сельдерей до мягкости. Добавить измельченный чеснок, жарить еще 2 минуты.
- Сформировать из фарша небольшие шарики размером с грецкий орех. Обжарить до золотистой корочки.
- В кипящий бульон добавить обжаренные овощи и мясные шарики. Варить на медленном огне 20 минут.
- Посолить по вкусу, поперчить. При подаче посыпать тертым пармезаном и свежей петрушкой.
Лайфхаки от гуру:
• Фарш должен быть хорошо охлажденным перед формированием шариков
• Шарики делайте одинакового размера для равномерного приготовления
• Бульон должен быть горячим перед добавлением шариков
• Не переваривайте — шарики должны оставаться сочными
А вы знали, что этот суп настолько вкусный, что даже итальянцы попросят рецепт? Только не говорите им, что вы нашли его в интернете!