Флавоноиды – это группа биологически активных соединений, которые содержатся в растениях. Хотя они не относятся к незаменимым нутриентам, как витамины и минералы, но в последнее время появляется всё больше информации по их функциям для организма человека.
Все подробности о флавоноидах мы узнали у Елены Знахаренко, эксперта по вопросам питания компании NL International.
Флавоноиды – для растений и человека
Как рассказала эксперт, флавоноиды относятся к классу полифенолов, и в настоящее время известно более 6000 этих веществ.
В растении они отвечают, прежде всего, за яркий цвет, а также играют важную роль в защите от ультрафиолета, от окислительного стресса и различных патогенов.
Для человека флавоноиды – это ценные фитонутриенты, что объясняется сочетанием определённых качеств. Во-первых, востребованы их антиоксидантные свойства: за счёт нейтрализации свободных радикалов, флавоноиды защищают клетки от окислительного стресса – не только в растении, но и в организме человека.
Во-вторых, они обладают противовоспалительным действием: способны подавлять выработку цитокинов, которые запускают воспалительные процессы.
Также есть данные, что флавоноиды способствуют снижению риска нейродегенеративных заболеваний, улучшению функции сосудов и метаболизма в целом, а также обладают антимикробным и противовирусным действием.
Источники флавоноидов
Источник этих ценных веществ – растения, причём важно получать флавоноиды различного происхождения, чтобы оптимизировать свой рацион. Пищевая ценность флавоноидов зависит от структуры и подгруппы.
Так, например, в ягодах и красном винограде много антоцианов, которые «работают» на улучшение зрения и работы мозга. Богатый источник катехинов – зелёный чай, эти вещества положительно влияют на функцию сосудов, причём, катехины лучше усваиваются в присутствии витамина С.
В повседневном питании основными источниками флавоноидов выступают ягоды, фрукты, зелень, чай, специи, травы, тёмный шоколад и многие другие.
Суточное потребление флавоноидов, в среднем, оценивается от 200 до 1000 мг в сутки, но установленной дозировки нет.
Обеспечить достаточное поступление этих важных для поддержки организма веществ можно, если включать в ежедневное меню 5 – 6 порций овощей, ягод, фруктов и зелени.
Чай – букет флавоноидов
Кроме этого, хорошим источником флавоноидов выступает чай, а если купаж составлен с добавлением трав, фруктов и ягод – то это уже богатый букет флавоноидов с различными свойствами.
Так, например, в линейку ежедневных чаев Enerwood от компании NL входят профессионально подобранные авторские купажи, и чашечка такого чая – полноценная порция флавоноидов.
В летний период наиболее востребованным может стать зелёный китайский чай с мятой и лимоном. В его состав, помимо высококачественного чайного листа, входит мята, ромашка, цедра лимона, шиповник, а также два признанных суперфуда – чага и ягоды годжи.
Напиток имеет мягкий и нежный аромат с тонкими цитрусовыми нотками, отлично освежают и помогает справиться с чувством усталости.
Прекрасно подходит для того, чтобы освежится в жару, и красный чай с купажом из гибискуса, малины, шиповника и яблока. В его составе также есть чага и ягоды годжи. Летний ягодный вкус с приятной кислинкой поднимает настроение, помогает снять напряжение и ощутить прилив жизненной энергии.
А для вечернего чаепития можно выбрать не менее богатый флавоноидами чай из линейки Herbal Tea — 100% натуральные травяные купажи без добавления чайного листа.
Подписывайтесь на канал Приятное&Полезное с NL, чтобы узнавать актуальные рекомендации специалистов и информацию о полезных продуктах. Делитесь с друзьями, ставьте лайки!
Реклама. ООО «НЛ Континент». ОГРН: 1085401005139. www.ng.nlstar.com