Здравствуйте всем .Добрый вечер.Эх возраст,возраст.Один день поработаешь, на другой день отдыхаешь.Мыслями готова все сделать,а спина вносит свои коррективы.Вчера поливала,полола.
А сегодня даже в огород не выходила,так жуков один раз собрала и домашние дела не спеша делала.К вечеру только пошустрее ходить смогла,спина разрешила.
Холодильник у нас начал барахлить.Очень быстро нарастает снеговая шуба,недавно только размораживала.Сегодня опять пришлось этим заниматься.Холодильнику уже 36 лет, старенький уже.Но если он сейчас откажется работать придется покупать новый.А на какие деньги,придется брать в кредит.Но может я зря паникую,надеюсь будет ещё работать наш старый холодильник.
Решила посмотреть в интернете ,что это за свекла мангольд.Хочу с вами поделится новой информацией для меня.
Мангольд-листовая свекла,родственница обыкновенной свеклы.
Существуют сорта с белыми,желтыми,оранжевыми,розовыми и красными черешками.Она наверное на грядке красиво глядится.
Молодые листья мангольда идеальны для салата.Их можно добавлять в супы ,рагу и другие тушёные блюда.
Также можно листья мангольда тушить,жарить или варить на пару.Не представляю,как можно жарить листья.
Мангольд отлично сочетается с сыром, яйцами и другими овощами в пирогах и запеканках.
Черешки мангольда тоже можно тушить,жарить,мариновать.
Мангольд лучше хранить в холодильнике в пакете или контейнере.Перед хранением листья не мыть,чтобы они не испортились.
Семена мангольда сеют в грунт весной на солнечное место.В этом году я его сажать не буду.А на следующий год обязательно попробую.И наверное посажу в зиму ,может будет расти на подоконнике .,но не знаю получится ли.
Я пробовала замораживать листья свеклы,но мне не понравилось.Когда разморозила,они все были раскисшие.
Пока л
истья молодые,я из них делаю салат ,ещё добавляю укроп.А потом огурцы появляются ,уже тогда я не делаю такой салат,да и листья уже грубеют.Говорят листья снижают сахар,но точно не знаю.
Очень люблю пироги со свеклой и изюмом.Салат -селедка под шубой люблю.А вот просто варёную свеклу не люблю,она мне сильно сладит.
На зиму я свеклу пропускаю через мясорубку,складываю в пакеты и замораживаю.Немного оставляю в погребе,но там свекла ,морковь плохо хранятся у нас .
Раньше много сажали свеклы,потому что ею кормили скот.Но теперь у нас мало животных,поэтому посадки свеклы намного сократили.А в этом году почему то свекла совсем плохо взошла,но нам хватит.Вот такой свекольный рассказ получился.До новых встреч.