Когда-то я посмотрел один фильм, который навсегда изменил моё отношение к еде. Не шучу — он перевернул сознание.
Фильм назывался «Земляне» (Earthlings). Он не развлекательный. Там не шутки, не актёры и не сценарий — только реальность. Жесткая, неприятная, но правдивая.
В нём подробно рассказывается и показывается, как устроена мировая мясная, молочная и кожевенная индустрия.
После просмотра я, взрослый человек, с определёнными привычками, просто перестал воспринимать мясо как еду. Мне стало физически неприятно даже его видеть, не то что есть.
Всё. Я отрезал мясо от своей жизни.
И вот так я прожил 6 лет без мяса.
Россия — идеальное место для вегетарианства. Кто бы мог подумать?
Первые 5 лет моего безмясного периода я жил в России. И это, как оказалось, самая лёгкая страна для такого образа жизни.
В магазинах — огромный выбор продуктов: бобовые, крупы, тофу, всякие заморские альтернативы, плюс заморозки, овощи, зелень круглый год, да ещё и с доставкой на дом, если лень.
Хочешь — вари супы, хочешь — пеки пироги с чечевицей, хочешь — покупай готовые котлеты из нута и гороха.
Я не чувствовал абсолютно никакой нехватки. У меня была энергия, силы, я занимался спортом, хорошо спал и ел вкусно. Это был осознанный выбор, и я был полностью с ним согласен.
Но дальше был переезд. И всё пошло не по плану.
А потом я уехал на Филиппины. И мясо начало "приходить" само.
На Филиппинах первое время я был один и я особо не знал где какие продукты можно купить. Тут нет такого как у нас, где все можно купить в одном магазине. И первое, что я заметил: в магазинах — пусто.
То есть вроде продукты есть, но тофу — сладкий, соусы — с сахаром, бобовые — редкость, а выбор круп — минимальный. Зато везде куча риса.
Овощи? Да, есть. Но те же помидоры или перец — мелкие, дорогие и не очень вкусные.
Про гречку или чечевицу я вообще молчу — забудьте, как страшный сон.
А ещё Филиппины — это рай для любителей мяса на гриле.
Куда бы ты ни пошёл — через каждые 500 метров дымится лавка с курицей гриль, свининой на палочках, жареными внутренностями и жареными… ещё чем-то, даже не хочу знать.
Местные едят мясо утром, днём и вечером.
Спорт добил мои убеждения
Параллельно с переездом я начал активно тренироваться — зал, упражнения, прогресс, протеин.
И вот на фоне ограниченного рациона начались звоночки:
- постоянная усталость,
- плохое восстановление,
- тренировки через силу,
- слабость в мышцах,
- и в целом — ощущение, что я как будто "разряжаюсь" быстрее, чем обычно.
Я добавил витамины, больше ел, экспериментировал с продуктами — не помогло.
И в какой-то момент понял: это уже не идеология, это уже здоровье.
Первый кусок — после шести лет. Да, было странно.
Я помню этот момент — первая куриная грудка после шести лет перерыва.
Было немного противно, честно. Не потому что вкус плохой — а потому что мозг ещё помнил: это не моё.
Но я просто ел и наблюдал.
Как чувствую себя через час? Через день? Через неделю?
И что вы думаете?
Ушли слабость, появилась энергия, тренировки снова начали приносить удовольствие.
Мне стало просто легче жить.
Плюс когда я стал жить уже с Найви, она начала открывать мир продуктов на Филиппинах с другой стороны. Она тут была местная и показывала, где и что можно купить да еще не дорого.
Я не жалею, что не ел мясо столько лет. Это был ценный опыт, осознанный выбор, и я многому научился:
- как готовить вкусно без мяса,
- как слушать своё тело,
- как уважать чужие привычки.
Но я также понял, что нельзя быть рабом своих убеждений, особенно если они перестают работать в твоих условиях.
Сейчас я снова ем мясо. Каждый день.
Возможно, ещё вернусь к растительной диете, если будут условия. А может — нет.
Главное, что теперь я не зажат в рамки. И слушаю не фильм, не тренда, а самого себя.
Когда ты не ешь мясо в России — это считается модным, даже одобряемым.
А на Филиппинах, если ты вегетарианец, тебе задают только один вопрос:
«Ты что, заболел?»
Спасибо, что дочитали. Если вам заходит формат ставь лайк. Подписывайтесь — дальше только интереснее!