Аэрогриль — это универсальный кухонный прибор, где горячий воздух циркулирует вокруг продуктов, обеспечивая равномерное запекание, жарку, тушение и даже сушку. Он заменяет духовку, гриль, пароварку и микроволновку. Вот что можно приготовить в аэрогриле:
1. Мясные блюда
- Стейки, отбивные, шашлык — с хрустящей корочкой и сочной серединой.
- Целая курица или утка — равномерно пропекается без переворачивания.
- Колбаски, сосиски, бургеры — быстро и без масла.
- Рулеты и запечённое мясо (например, свинина с черносливом).
2. Рыба и морепродукты
- Лосось, форель, дорада — с лимоном и травами.
- Креветки и кальмары — за 10–15 минут.
- Рыбные котлеты — без запаха жарки.
3. Овощи и гарниры
- Запечённые овощи (кабачки, баклажаны, перец) — с оливковым маслом.
- Картофель фри или дольки — хрустящие, без лишнего жира.
- Грибы — с чесноком и зеленью.
- Рис, гречка, киноа — в режиме «тушение».
4. Выпечка и десерты
- Пироги, кексы, бисквиты — как в духовке.
- Печенье и безе — равномерная пропечка.
- Яблоки/груши с мёдом и орехами — полезный десерт.
5. Закуски и снеки
- Сухарики — из хлеба с травами.
- Чипсы (картофельные, фруктовые) — без масла.
- Сушёные ягоды, грибы, зелень — для долгого хранения.
6. Другие варианты
- Разогрев и разморозка — быстрее, чем в микроволновке.
- Йогурт и творог — с помощью специальных режимов.
- Копчение — при использовании щепы.
Топ-5 аэрогрилей 2025 года
Критерии выбора:
Объём чаши: От 5 л для небольших порций до 17 л для семьи.
Мощность: Оптимально 1500–2000 Вт для быстрого приготовления.
Дополнительные функции: Самоочистка, 3D-нагрев, умное управление.
1. Oberhof Braten X7
Характеристики: Мощность — 1800 Вт, объём чаши — 12 л, 8 автоматических программ, регулировка температуры (65–200°C), режимы конвекции и дегидрации.
Описание: Универсальный аэрогриль с функцией духовки, дегидратора и шашлычницы. Оснащен вертелом, тремя решетками для сушки и стеклянной дверцей с подсветкой. Равномерный прогрев обеспечивает конвекция, а антипригарное покрытие упрощает уход. Подходит для приготовления целой курицы или выпечки.
2. DEMIAND Kitchen Waison
Характеристики: Мощность — 1700 Вт, объём — 14,7 л, 12 программ, трёхмерный обдув, температура — 40–230°C.
Описание: Многофункциональная модель с режимами для пиццы, картофеля фри, шашлыка и сушки овощей. В комплекте — вертел, сетчатая корзина, поддон для жира. Благодаря системе Fast Hot Air блюда готовятся без масла, сохраняя сочность. Подходит для больших порций и семейных обедов.
3. GFGRIL GFA-GL17M
Характеристики: Мощность — 1400 Вт, объём — 12–17 л (с расширительным кольцом), галогенный нагреватель, 10 программ.
Описание: Аэрогриль с функцией самоочистки и 3D-нагревом. Подходит для жарки, запекания, копчения и сушки. В комплекте — решетки, вертел и поддоны. Недостаток — чаша не продается отдельно, а очистка требует усилий. Идеален для приготовления мяса и овощей с хрустящей корочкой.
4. Xiaomi Mi Smart Air Fryer 5.5L
Характеристики: Мощность — 1500 Вт, объём — 5,5 л, управление через приложение Mi Home, голосовые команды, температурный диапазон — 40–200°C.
Описание: «Умный» аэрогриль с функцией йогуртницы и сушилки. Поддерживает планирование приготовления до 24 часов. Компактный дизайн и сенсорный дисплей делают его удобным для небольших кухонь. Подходит для здорового питания и экспериментов с рецептами из приложения.
5. Kitfort КТ-2247
Характеристики: Мощность — 2850 Вт, объём — 8 л, два ТЭНа, 6 программ, включая сушку и поддержание тепла.
Описание: Мощная модель с сенсорным управлением и антипригарными решетками. Быстро разогревается, подходит для крупных порций мяса, рыбы и овощей. Недостатки — короткий шнур и неравномерный прогрев при полной загрузке. Рекомендован для любителей жареных блюд без масла.
Преимущества аэрогриля:
- Без масла — еда получается менее калорийной.
- Универсальность — заменяет несколько приборов.
- Простота ухода — съёмные части моются в посудомойке.
Совет: Для мяса и овощей используйте решётку, для жидкостей (супы, рагу) — керамическую чашу. Регулируйте температуру (обычно от 60°C до 260°C) и время в зависимости от рецепта.
Что бы вы хотели приготовить в аэрогриле в первую очередь? 🍗🍪
Вопросы для подписчиков про аэрогриль:
- Какое самое необычное блюдо вы приготовили в аэрогриле?
— Делитесь рецептами, которые удивили вас или гостей! 🍟🍗 - Что для вас главное в аэрогриле: скорость готовки, многофункциональность или простота ухода? Почему?
- Сравните аэрогриль с духовкой или мультиваркой. В чём он выигрывает, а в чём проигрывает?
- Какой лайфхак по использованию аэрогриля вы можете посоветовать новичкам?
— Например, как избежать прилипания пищи или ускорить приготовление? - Если бы вы выбирали аэрогриль сейчас, на какие 3 функции обратили бы внимание в первую очередь?
- Сталкивались ли вы с минусами аэрогриля?
— Например, шум, большой размер или сложность очистки? Как решали проблему?