Не знаете, что приготовить сегодня на ужин?
Делюсь с вами рецептом вкусного и сытного блюда👇
🍽 Лодочки из баклажанов с фаршем в духовке
Вкусные и горячими, и холодными, а готовить блюдо совсем не сложно. Гарнир не требуется - всё уже сбалансировано в одном блюде.
Ингредиенты:
Баклажан – 2-3 шт
Лук репчатый – 1 шт
Помидор – 2 шт
Фарш мясной – 400 г
Сыр полутвердый – 100 г
Соль, перец – по вкусу
Масло растительное – для жарки
Приготовление:
1. Подготовить баклажаны: хорошо промыть., срезать плодоножку и разрезать их вдоль на две части. С помощью острого ножа и ложки вырезать из баклажанов сердцевину так, чтобы получились лодочки.
2. Мякоть баклажанов порезать на кубики. Нарезать лук и помидоры мелкими кубиками. Лук, помидоры и кусочки баклажанов обжарить на растительном масле. Добавить фарш, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Готовить начинку при периодическом помешивании до полного испарения жидкости. В среднем на этой уйдёт около 4-5 минут на среднем огне.
3. Форму для запекания застелить пергаментом. Выложить лодочки в подготовленную форму для выпечки. Разложить в баклажаны начинку из фарша и овощей.
4. Натереть сыр на крупной тёрке. Посыпать баклажаны с фаршем натёртым сыром.
5. Поставить лодочки из баклажанов с фаршем разогретую до 180 градусов духовку. Запекать в течение 35-40 минут. Проверить готовность блюда можно с помощью острого ножа. Он должен легко заходить в мякоть баклажана.
Приятного аппетита! 👩🍳
#рецепт_от_Юли@na_grani_veselya
