Что такое солодь — необычная мука из проросшей пшеницы
Солодь — это мука из проросшей пшеницы, похожая на цельнозерновую муку. Этот древний продукт возник у горцев благодаря их бережному отношению к пище и природным ресурсам.
История возникновения солоди: случай, изменивший традиции питания
В суровые времена еды было мало, и выбрасывать даже немного пшеницы было нельзя. Однажды кто-то забыл намоченную пшеницу на улице, и она проросла. Перемолов проросшее зерно, горцы получили новый продукт — солодь, который подарил им новый вкус и энергию.
Как правильно варить кашу из солоди — простой и проверенный рецепт
- 1,5 стакана солоди
- 2–2,5 стакана воды
Смешайте ингредиенты и доведите до кипения.
Уменьшите огонь и варите на медленном огне 1,5–2 часа.
https://ya.cc/m/6t7d8Y
и из солоди для здоровья
Предки рано утром ставили кашу вариться и уходили на поле — к их возвращению она была готова. Естественная сладость солоди делает блюдо вкусным, но некоторые добавляют сахар или урбеч.
- Каша из солоди — это не просто еда, а настоящее лекарство для печени и крови.
Польза каши из солоди для печени и очищения крови
Каша из солоди помогает:
- Улучшить работу печени
- Очищать кровь
- Поддерживать здоровье всего организма
Горцы уверены:
«Хотя бы раз в год ешьте кашу из солоди — печень скажет спасибо.»