Молочка — убийца или друг? Почему молоко не так просто, как ты думаешь

Кто-то называет молоко «белой смертью», кто-то — источником кальция.

Но знаешь, в чём парадокс?

Наука не на твоей стороне, если ты пьёшь его просто «на всякий случай».

📌Молочные продукты — один из самых противоречивых разделов в диетологии.

Нам с детства говорили: «пей молоко — будешь здоров».

Но что говорит об этом наука, а не бабушка?

🧬 Лактазная ловушка:

1. 70% людей на планете — не переваривают лактозу.
   После 5 лет активность фермента лактазы снижается
   Это эволюционно нормально: молоко — пища младенцев, а не взрослых
2. Симптомы при скрытой непереносимости:
   Вздутие, газы, тяжесть, слабость
   Многие даже не связывают это с молочкой
3. Разные народы — разная переносимость:
   Европейцы — часто переносят
   Азиаты, африканцы — почти всегда нет

⚖️ Кальций vs. Кость:

• Миф: молоко укрепляет кости
• Факт: страны с самым высоким потреблением молока (США, Швеция) — лидеры по остеопорозу
• Почему?
  
  👉 Кальций нужен, но не работает без:
  Витамина D
  Физической нагрузки
  Магния и белка
  
  👉 А ещё молочка подкисляет среду — организм вытягивает кальций из костей для компенсации pH

🧪 Что говорит наука:

• BMJ (2014): у женщин, пьющих 3+ стакана молока в день, выше риск переломов и смертности
• Harvard School of Public Health: не рекомендует молоко как основной источник кальция
• The Lancet: лактоза может вызывать хроническое воспаление у предрасположенных

💣 Молочка и акне, воспаление, гормоны:

1. Акне:
   Молоко (особенно обезжиренное) — стимулирует инсулин и IGF-1
   Это активирует сальные железы и воспаление
2. Гормональный фон:
   В молоке — гормоны беременных коров
   Эстроген, прогестерон, иногда — следы антибиотиков и IGF
3. Иммунные реакции:
   Даже при переносимости — может запускать низкоинтенсивное воспаление

✅ Что делать:

• Проверь себя: убери молочку на 2 недели и отслеживай состояние
• Замени:
  На растительное (миндальное, кокосовое) — но без сахара
  На ферментированные продукты (кефир, йогурт) — легче перевариваются
• Не упирайся в кальций — ешь зелень, брокколи, миндаль

💡 Итог:

Молоко — это не добро и не зло.

Это продукт, который подходит не всем.

Главное — слушать не диетологов из TikTok, а своё тело и цифры анализов.