Ленивый пирог, или зелень, сыр и 30 минут свободы! Никакого дрожжевого теста, раскатки и заморочек. Рецепт пирога, с которым справится даже школьник, ведь тесто просто замешивается ложкой. Завалялась в холодильнике зелень? Скорее смешивай с кефиром, выливай в форму — и через полчаса у тебя пирог, который съедят быстрее, чем ты успеешь заварить чай.
Время готовки: 40 минут
Сложность: ⭐ ( 1 из 5)
Стоимость: 💰(1 из 3)
Ингредиенты:
- Шпинат или всё, что завалялось в холодильнике — 50 г
- Щавель для кислинки — 50 г
- Зелёный лук — 20 г
- Укроп или петрушка — несколько веточек
- Кефир — 200 мл
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 180 г
- Сыр полутвёрдый — 50 г, но можно и больше
- Сода — 0.7 ч. л
- Соль, перец по вкусу
Шаг 1/5
Промой свежую зелень, стряхни воду. Порви листья руками — нож для слабаков. Жёсткие стебли лучше отложить в сторону.
Шаг 2/5
А вот как приготовить тесто: в миску вылей кефир, яйца, соль, перец. Взболтай вилкой. Добавь муку с содой — мешай, пока консистенция не станет как у густого смузи. Тесто для пирога готово!
Шаг 3/5
Зелёный микс из листьев шпината и любой зелени высыпай смело в тесто и перемешай.
Шаг 4/5
Половину сыра натри в тесто. Оставшуюся часть прибереги для верха — это как вишенка на торте, только не сладкая.
Шаг 5/5
Вылей массу в форму, застеленную пергаментной бумагой. Посыпь оставшимся натертым сыром сверху. Выпекай в духовке при температуре 180°C примерно 25-30 минут. Готовность проверь зубочисткой: если сухая — можно звать домочадцев.
Лайфхаки для ленивых хозяек:
Не знаешь, какую взять зелень? Добавь рубленую крапиву или мороженый шпинат.
Перед подачей сбрызни пирог растопленным маслом и посыпь кунжутом.
Привлеки в помощники детей: сами замесят тесто — сами съедят с удовольствием.
Типичные ошибки, которые легко избежать:
1. Перебор с зеленью: если тесто стало похоже на болото — добавь горсть муки.
2. Я не пекла никогда! Получилось немного криво — назови пирог деревенским.
3. Забыла купить сыр: посыпь сверху сухарями с чесноком.
Ещё больше простых и рабочих лайфхаков выкладываю в telegram. Заходите сейчас и забирайте 50 бесплатных ПРОВЕРЕННЫХ рецептов на все случаи жизни! Домашние в восторге, проверено)