Этот ресторан был первым заведением, которое мы посетили в Беларуси. Конечно, нам не терпелось отведать знаменитые белорусские драники и другие блюда местной кухни. Для первого знакомства выбрали ресторан Верхний Замок. Мы были очень голодные с дороги, хотелось не просто поесть, но и получить гастрономическое удовольствие.
Сам город Полоцк нам очень понравился, статью о нем можете почитать по этой ссылке. Путешествовали мы вчетвером: мы и пара наших друзей.
А теперь про ресторан.
Заведение выбрали по оценке 4,9 на яндекс картах, много хвалебных отзывов про кухню и обслуживание. Есть, конечно, и негативные. Но все люди разные, с разными запросами, решили что просто им не повезло. Оказалось что и мы в числе тех, кому не повезло.
Интерьер симпатичный, брутально-деревянный. Столиков немного, 5 или 6, само заведение маленькое. Я бы сказала - камерное. Сначала все выглядело очень мило. В заведении было пусто и мы уютно расположились за большим столом у окна. Девушка-официант принесла меню. Мы сразу спросили - все есть? На что был дан утвердительный ответ. Честно, глаза разбегались. Хотелось пробовать все и сразу. Выбрать было не просто.
Прикрепляю тут странички меню, можно полистать, посмотреть цены. Обратите внимание какое внимание к клецкам - целая статья о них на обложке.
Мужчины сразу заказали себе пиво и настойки, подруга взяла чай, а я безалкогольное пиво. Первыми на нашем столе появились настойки и пиво мужчинам.
Томатная понравилась, клюквенная ничего особенного, крамбамбуля оставила двоякие впечатления. Вкус интересный, но как будто разбавленная. Уже позже, в Минске, они тоже заказали эту настойку. Там она была и цвета и вкуса более насыщенного. Вывод: в Верхнем Замке крамбамбулю нещадно разбавляют. Стыд и позор!!!
Крамбамбуля это настойка из разных трав и специй на водке. Чем-то напоминает Егермейстер.
Мое же пиво несли очень долго. Уже принесли часть еды, я даже съела свое первое блюдо, а напитка все нет. Когда я в очередной напомнила о себе, в ответ получила хамское "Да щас нальем!".
Когда начали выбирать блюда, то выяснилось, что многих позиций в меню нет. Хотя в самом начале официант сказала, что есть все. Ну ладно, бывает, выбор в меню довольно большой, голодными не останемся.
Итак, что мы заказали.
Я люблю разные необычные супы, поэтому заказала Поливку белорусскую. Меню обещало хлебный суп с грибами. По факту оказался пустой бульон с парой кусочков грибочков. Я в него закинула еще картошку, которую подали к супу, чтоб не совсем пусто было.
Я не знаю, какой должна быть поливка. Может это и есть пустой бульон, поэтому не могу дать адекватную оценку данному блюду. Но вкус был приятный, я очень быстро его поглотила.
Второе мое блюдо Клецки "Вчерашние". Вот они на фото. Меню гласит "обжаренные до золотистой корочки клецки, подаются со сметаной". И ни слова о том, что внутри клецки какая-то субстанция. Или мясо или сосиска - я так и не поняла.
На вкус и консистенцию как будто они действительно вчерашние. Не впечатлили совсем. Само тесто какое-то клейкое и сухое. Пресные. Не такими я их представляла. Не рекомендую.
Муж заказал Щавелевый суп. Вот здесь он попал в яблочко - суп был вкусным, все было в нем как надо. И щавель и картошечка в меру.
Про второе блюдо мужа я напишу чуть позже. Там был сюрприз.
Теперь о том что же ели наши друзья.
А у них в меню был салат греческий для подруги. Не фотографировала, греческий он и в Африке греческий. Ничего особенного, нормальный салат.
Друг же тоже ел щавелевый суп и блюдо под названием Пляцек белорусский: картофельный драник с начинкой из цыпленка, грибов, сыра.
Пляцек, со слов друга, был хорош. Начинки много, сочный. Хотя сам драник, в который завернута начинка, так себе. И вот теперь переходим к драникам. Подруга, в качестве второго блюда, взяла себе просто драники со сметаной. Вот они красивые на фото.
Драники - национальное белорусское блюдо, конечно, мы ожидали какой-то восхитительный вкус. Но не тут то было и драники нас разочаровали. Странные очень. Как будто из вареной картошки. Мы вообще по-другому их готовим. Мы рашили что это именно в этом заведении их так плохо готовят. В общем, мы как-то с трудом их все вместе доели.
А вот Драник-пицца с ветчиной и грибами нам всем очень понравилась. Вместо теста - все тот же драник. Но сверху много сочной начинки и это было действительно вкусно.
А теперь про сюрприз со вторым блюдом мужа. Он тоже заказал драники, но с поджаркой из свиной грудинки, которые подаются на сковородке. Видимо это какое-то крайне сложное в исполнении блюдо, потому что мы ждали его 40 минут! При этом зал был пустой! Несколько раз напоминали! Мы уже все съели и выпили, а драников все нет и нет! Муж уже начал было ругаться, как ему приносят.....сюрприиииз - драники с грибной поджаркой вместо свиной. Мы так и не поняли: это муж случайно так заказал или официантка плохо расслышала. Но да ладно, ждали долго, уже что есть то есть.
И самый прикол - это все те же не очень вкусные драники, которые мы только что с трудом доели с тарелки подружки! Только с ложкой грибочков в серединке тарелки. На наш вопрос "а что в этом блюде такого, что вы готовили его 40 минут?", официант ответила "Ну повар не может ведь приготовить все сразу вместе". На этом месте просто занавес! Их повар не может пожарить сразу 2 порции драников. У него что, только одна сковородка и одна конфорка на плите? Может и рука тоже одна?
В общем, данному заведению твердая тройка. Никакими 4,9 там и не пахнет. Знаете, даже жаль, что в городе, который нам так понравился, так разочаровал ресторан. Мы ребята не очень привередливые. Но хамство официантки, разбавленная настойка и приготовление 40 минут простейшего блюда - это ту мач. Вышли мы оттуда хоть и сытые, но не удовлетворенные.
Конечно, этот момент не смог испортить нам общее впечатление от поездки. Тем более, что когда мы вышли из ресторана, закончился дождик и выглянуло солнце. И мы продолжили свою прогулку по Полоцку. Если интересно почитать куда поехали дальше и что видели - подписывайтесь на канал чтоб не пропустить новые статьи.
А вообще мой канал о творчестве, загородной жизни, комнатных цветах и рукоделии. Заходите в гости, у меня накопилось много полезных материалов.
Спасибо что дочитали, благодарю за лайки, так же будет интересно почитать ваши комментарии на тему этой статьи.