🥘 Ленивые голубцы в одной сковороде — без заворачивания и духовки

Хочешь вкус голубцов, но не хочешь возиться с капустой и заворачиванием? Этот рецепт — идеальное решение. Всё в одной сковороде, минимум действий, максимум удовольствия!

🛒 Ингредиенты (на 3–4 порции):

• 300 г фарша (любой: свиной, куриный, смешанный)
• 150 г риса (отварного до полуготовности)
• 300–400 г капусты (белокочанная или пекинская)
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2–3 ст. ложки томатной пасты
• 1 стакан воды
• Соль, перец, специи по вкусу
• Растительное масло — для жарки
• Сметана для подачи (по желанию)

👩‍🍳 Как готовить:

🔹 1. Подготавливаем овощи

Капусту мелко нашинковать. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.

🔹 2. Обжариваем

На сковороде с маслом обжариваем лук и морковь 3–5 минут.

Добавляем фарш — жарим до полуготовности, разбивая комочки.

🔹 3. Добавляем капусту

Всыпаем капусту, перемешиваем и тушим 5–7 минут, пока она не уменьшится в объёме.

🔹 4. Добавляем рис и соус

Добавляем рис, томатную пасту, соль, перец, специи.

Вливаем стакан воды, перемешиваем.

🔹 5. Тушим

Накрываем крышкой и тушим на слабом огне 20–25 минут, пока всё не станет мягким и ароматным. При необходимости — подливаем ещё немного воды.

💡 Советы:

• Рис лучше слегка недоварить заранее — чтобы не разварился в процессе.
• Можно добавить немного сметаны прямо в сковороду в конце — будет ещё сочнее.
• Отлично подходят специи: паприка, хмели-сунели, сушёный чеснок.

Сохрани рецепт — пригодится в любой будний день!

Подписывайся на канал, если любишь простую, но вкусную домашнюю еду 🍴