Топ-3 бюджетных блюда из картошки: готовим дома за копейки

Картошка — королева бюджетной кухни. Она всегда есть под рукой, стоит недорого и из неё можно приготовить массу сытных и вкусных блюд. Делюсь своей личной подборкой: три проверенных рецепта, которые не ударят по кошельку, но накормят всю семью.

1. Картофельные драники

Ингредиенты (на 2–3 порции):

• Картофель — 4–5 шт.
• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 1–2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Масло для жарки

Как готовить:

1. Натрите картофель и лук на тёрке. Отожмите лишнюю жидкость.
2. Добавьте яйцо, муку, соль и перец. Перемешайте.
3. Разогрейте масло и жарьте драники с двух сторон до золотистой корочки.
4. Подавайте со сметаной или чесночным соусом.

Бюджет: ~40–50 рублей

Совет: Можно добавить зелень или немного тёртого сыра, если есть под рукой.

2. Картошка, запечённая с майонезом и луком

Ингредиенты:

• Картофель — 5–6 шт.
• Лук — 1–2 шт.
• Майонез — 2–3 ст. л.
• Соль, перец, специи — по вкусу

Как готовить:

1. Нарежьте картофель кружочками или ломтиками, лук — полукольцами.
2. Смешайте всё в миске с майонезом и специями.
3. Выложите в форму или на противень.
4. Запекайте при 180–200°C около 40 минут до румяной корочки.

Бюджет: ~60 рублей

Совет: Можно посыпать сухарями или сыром в конце — получится хрустящая корочка.

3. Картофельное пюре с жареным луком

Ингредиенты:

• Картофель — 6 шт.
• Лук — 2 шт.
• Масло — 2 ст. л.
• Молоко (по желанию) — 50 мл
• Соль — по вкусу

Как готовить:

1. Отварите картофель в подсоленной воде до готовности.
2. Пока варится — нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
3. Разомните картошку в пюре, добавьте масло и (по желанию) немного молока.
4. Сверху выложите жареный лук — это изюминка!

Бюджет: ~50 рублей

Совет: Это пюре особенно вкусно с солёными огурцами или квашеной капустой.

Подведём итоги:

Картошка — это:

• Бюджетно
• Универсально
• Вкусно и разнообразно

Эти три блюда легко готовятся, не требуют дорогих продуктов, а результат — выше всяких похвал. Отличный выбор для обеда или ужина всей семьёй.

Понравились рецепты? Подписывайся — впереди ещё больше бюджетных блюд, лайфхаков для кухни и простых рецептов из того, что есть в холодильнике.