Приготовление штруделя с мясом и картошкой – это замечательный способ создать сытное и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для семейного обеда или ужина. Для этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты: 450 грамм слоеного теста, 600 грамм мясного фарша (говядина, свинина или смешанный), 4-5 картофелин, одна репчатая луковица, 50 грамм сливочного масла, 30 мл растительного масла, 20 мл молока, один яичный желток, 3-4 ветки тимьяна, 3-5 веток зелени (петрушка, укроп), соль и перец по вкусу.
Первым делом необходимо подготовить начинку. Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Лук очищаем и мелко нарезаем. Зелень мелко нарезаем. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло на среднем огне.
Выкладываем в сковороду мясной фарш и обжариваем его, разбивая комочки лопаткой, до тех пор, пока он не станет коричневым. Добавляем к фаршу нарезанный лук и обжариваем вместе до мягкости лука. Добавляем в сковороду нарезанный картофель и обжариваем все вместе еще 5-7 минут.