Для создания полезного ужина необязательно использовать мясо. Об этом сообщает Pravda.Ru со ссылкой на опрошенных шеф-поваров. По их словам, для этого можно использовать булгур, яйца и шпинат. Последний можно заменить на кресс-салат или листья свеклы. Эксперты советуют обжарить на оливковом масле лук, чеснок и морковь, добавить к ним нарезанный шпинат, высыпать 300 г булгура, залить его 600 мл бульона и добавить соль и перец. После того, как крупа впитает всю жидкость, нужно добавить немного сыра и яйцо пашот. «Если вам сложно приготовить яйцо пашот, его можно просто обжарить», — добавили в сообщении.