Рецепт диетической окрошки — нашли идеальный суп для тех, кто на диете

Нет ничего лучше окрошки, когда температура за окном медленно перескакивает за +25°C. Если вы следите за фигурой, но не хотите отказываться от любимого блюда, есть отличная новость: "летний суп" можно сделать диетическим.

Грамотная окрошка начинается с замены ингредиентов. Вместо колбасы и картофеля — только свежие овощи и зелень. Квас лучше взять домашний, с минимальным количеством сахара, и смешать его с минеральной водой в равных пропорциях (так калорий будет еще меньше).

Возьмите 60 мл хлебного кваса, 2 огурца, 6 плодов редиса, 1 пучок зеленого лука, 10 веточек укропа и другую зелень по вкусу.

Яйца отварите, зелень промойте. Лук нарежьте, посолите и слегка разомните — это придаст супу пикантности. Добавьте нарезанные овощи, измельченные яйца и зелень, залейте все охлажденным квасом. Готово!

"Если вы все же хотите добавить в холодный суп мясную составляющую, то используйте отварную куриную грудку или натуральную ветчину из индейки. Диетическую окрошку можно готовить не только на квасе, но и на кефире — выбор зависит от вашего вкуса", — советуют эксперты "Едим Дома".

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Курабье — печенье, которое возвращает в детство: готовим по ГОСТу и выбираем начинку. Посмотреть рецепт.
• Яблочный гратен. Смотреть список ингредиентов.
• Ленивая ачма из лаваша. Открыть инструкцию.