Три освежающих рецепта, которые удивят вкусом и простотой
Когда полки ломятся от свежей клубники, а на улице +30, хочется одного — холодного, ароматного напитка, который утолит жажду и напомнит вкус детства. Сегодня расскажу о своём любимом клубничном компоте с мятой и лаймом, а также поделюсь ещё двумя проверенными рецептами, которые точно станут вашими любимыми этим летом!
Компот из клубники с мятой и лаймом — летний хит! 💥🍋🟩
Этот напиток — моя находка! Я впервые попробовала его у подруги на даче. Он настолько освежает, что даже в самый жаркий день не хочется ничего другого.
Ингредиенты:
- Клубника — 500 г
- Сахар — 120–150 г
- Вода — 2,5 л
- Сок и цедра одного лайма
- Свежая мята — 5–6 веточек
Как готовлю:
- Клубнику мою, убираю хвостики и разрезаю крупные ягоды пополам.
- В кастрюлю наливаю воду, довожу до кипения.
- Добавляю сахар, перемешиваю до растворения.
- Кладу клубнику, цедру лайма и варю 5–7 минут на среднем огне.
- В конце добавляю мяту и сок лайма, выключаю плиту.
- Даю настояться под крышкой 20–30 минут.
- Подаю охлаждённым, иногда с кубиками льда.
Совет:
Если не любите лайм — можно заменить его лимоном. А ещё вкусно добавить пару ломтиков апельсина!
Компот из клубники и ревеня — освежающая кислинка 🌿🍓
Этот рецепт пришёл к нам из Прибалтики, где ревень часто используют в летней кулинарии. Компот получается в меру кислым и очень освежающим!
Что нужно:
- Клубника — 400 г
- Ревень — 200 г
- Сахар — 150 г
- Вода — 2,5 л
Готовим так:
- Ревень нарезаю кусочками по 2 см.
- В кастрюлю наливаю воду, кладу ревень и варю 10 минут после закипания.
- Добавляю сахар, перемешиваю.
- Кладу клубнику и варю ещё 5 минут.
- Снимаю с огня, остужаю, процеживаю (по желанию).
Лайфхак:
Если хочется более насыщенного вкуса — добавьте щепотку ванили или пару листиков мелиссы.
🍋Клубнично-малиновый компот с мёдом и лимоном🍓🍯
Это настоящий аромат лета! Мёд добавляю в конце, чтобы сохранить полезные свойства.
Ингредиенты:
- Клубника — 300 г
- Малина — 200 г
- Вода — 2,5 л
- Лимон — 0,5 шт.
- Мёд — 2–3 ст. л. (по вкусу)
Как делаю:
- Ягоды мою, клубнику режу на кусочки.
- Кипячу воду, кладу туда ягоды, варю 5 минут.
- Добавляю лимон, варю ещё 3 минуты.
- Снимаю с огня, когда остынет до 40–50°C — добавляю мёд.
- Остужаю, процеживаю — и наслаждаюсь!
Важно:
Не кипятите мёд — он теряет свои полезные свойства. Лучше добавлять в тёплый, но не горячий напиток!
Когда наступает клубничный сезон, я стараюсь готовить такие компоты почти каждый день. Это вкусно, полезно, а главное — просто! Такие напитки с удовольствием пьют и дети, и взрослые. Они не только утоляют жажду, но и поднимают настроение одним только ароматом!
Советы по приготовлению клубничного компота:
- Не переваривайте ягоды — 5–7 минут достаточно, чтобы сохранить вкус и витамины.
- Остужайте под крышкой — так напиток «доходит» и становится насыщеннее.
- Добавляйте травы — мята, мелисса, базилик отлично раскрываются в компотах.
- Экспериментируйте с фруктами — груша, яблоко, слива и даже персик добавят свои нотки.
📌
Клубничные компоты — это не просто напиток. Это вкус детства, аромат лета и море пользы. Попробуйте хотя бы один из этих рецептов, и уверена — вы будете готовить его снова и снова. А если вы хотите удивить гостей или порадовать детей — добавьте кубики льда, мяту и подайте в красивом кувшине. Успех гарантирован!
А вы уже варили клубничный компот в этом сезоне? Делитесь своими рецептами в комментариях — мне будет очень интересно почитать!
🍹
#компот #клубника #летнийнапиток #домашниерецепты #напиткидлявсейсемьи #ягодныйсезон #клубничныйкомпот #напитки #зож #вкуснолето