Идеально для ужина, пикника и когда хочется вкусного без хлопот!
🔥 ПОЧЕМУ ЭТОТ РЕЦЕПТ СТАНЕТ ВАШИМ ФИРМЕННЫМ:
- ✅ Быстрый – готовится за 1 час (включая выпечку).
- ✅ Сытный – мясная начинка + хрустящее тесто = главное блюдо на столе.
- ✅ Универсальный – подходит для завтрака, ужина или перекуса в дорогу.
- ✅ Бюджетный – ингредиенты есть в любом магазине.
📌 ИНГРЕДИЕНТЫ (на форму 24 см):
Для теста:
Продукт Количество Совет
Мука 300 г Просеять для воздушности
Сливочное масло 150 г Холодное, нарезать кубиками
Яйцо 1 шт. Для смазывания
Соль ½ ч.л.
Ледяная вода 3-4 ст.л. Добавлять постепенно
Для начинки:
Продукт Количество Лайфхак
Фарш (говядина+свинина) 500 г Лучше брать жирный
Лук репчатый 2 шт. Обжарить до золотистости
Чеснок 3 зубчика Давить, а не резать
Соль, перец по вкусу
Зира, паприка по ½ ч.л. Для аромата
Твёрдый сыр 100 г Натереть на крупной тёрке
(Замена: фарш можно заменить курицей или грибами для лёгкого варианта.)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ШАГ 1: Готовим тесто (5 минут + 30 мин отдых)
- Смешайте муку с солью.
- Добавьте холодное масло, разотрите вилкой до крошки.
- Влейте воду, замесите тесто.
- Заверните в плёнку, уберите в холодильник на 30 минут.
Секрет: Тесто не будет липнуть к рукам, если добавить воду по чуть-чуть!
ШАГ 2: Начинка (15 минут)
- Обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте фарш, разомните вилкой.
- Введите чеснок, специи, тушите 10 минут.
- Снимите с огня, смешайте с сыром.
Фишка: Если начинка слишком сухая, добавьте 2 ст.л. бульона.
ШАГ 3: Сборка и выпечка (10 мин + 25 мин)
- Раскатайте 2/3 теста в круг (дно и бортики).
- Выложите начинку, разровняйте.
- Накройте второй частью теста, защипните края.
- Смажьте взбитым яйцом, сделайте надрезы для пара.
- Выпекайте при 180°C 25-30 минут до румяности.
Важно: Дайте пирогу остыть 10 минут перед нарезкой – так начинка не вытечет!
Подпишись на канал и будь в курсе новых рецептов!