Маринад для шашлыка из свинины на кефир

Данный рецепт предлагает вам приготовить сочное и хорошо промаринованное блюдо, которое порадует вас своим мягким и нейтральным вкусом. Вы можете использовать его как основу для своих кулинарных экспериментов, добавляя различные специи, чтобы придать мясу уникальные вкусовые нотки.

Для его приготовления нужны следующие ингредиенты:

• 1 килограмм свиного ошейка;
• 500 миллилитров кефира;
• Соль по вкусу;
• 3 луковицы;
• Свежемолотый перец (или смесь перцев) — ½-1 чайная ложка.

А процесс приготовления настолько прост, что и десятилетний ребенок справится:

1. Перед началом приготовления маринада для шашлыка из свинины на кефире, необходимо вымыть мясо и нарезать его порционными кусочками. Очистите лук и нарежьте его полукольцами средней толщины.
2. Поместите мясо в подходящую ёмкость, посолите и поперчите, тщательно перемешайте.
3. Добавьте кефир и снова перемешайте.
4. Выложите к мясу весь нарезанный лук, аккуратно перемешайте.
5. Оставьте мариноваться на 5-8 часов, после чего можно приступать к жарке на шампурах.

Также данный рецепт подходит и для курицы, только время маринования намного меньше 1-2 часа