Авторский рецепт Ингредиенты (на 2 порции): Для основы: Для начинки: Топпинг (по вкусу): Как готовить: Полезный факт: Этот чизкейк — без сахара, без муки и без выпечки. Отличный вариант для перекуса или десерта после ужина.
Авторский рецепт
Ингредиенты (на 2 порции):
Для основы:
- Овсяные хлопья — 4 ст. л.
- Финики без косточек — 5 шт.
- Какао (по желанию) — 1 ч. л.
- Щепотка соли
- 1 ч. л. кокосового масла (или обычного)
Для начинки:
- Творог (5% или менее) — 200 г
- Натуральный йогурт или греческий — 100 г
- Мед или сироп топинамбура — 1,5 ст. л.
- Ваниль — по вкусу
- Желатин или агар-агар — 1 ч. л. (по инструкции на упаковке)
- Лимонная цедра — по желанию
Топпинг (по вкусу):
- Ягоды свежие или замороженные
- Тёртый тёмный шоколад
- Семена чиа или орешки
Как готовить:
- Основа:
- Смешай в блендере овсянку, финики, какао и соль до однородной массы. Добавь немного масла для связки. Утрамбуй массу в стаканчики или формочки.
- Начинка:
- Смешай творог, йогурт, мед и ваниль до гладкой массы. Отдельно замочи желатин (или агар), нагрей по инструкции, добавь в творожную смесь. Перемешай.
- Сборка:
- Выложи начинку на основу. Убери в холодильник минимум на 1 час (лучше — 2).
- Подача:
- Укрась ягодами, шоколадом, орешками — по вкусу и сезону.
Полезный факт:
Этот чизкейк — без сахара, без муки и без выпечки. Отличный вариант для перекуса или десерта после ужина.