Вам понадобиться:
1. Свиная корейка - 1200 гр.
2. Бекон - 150 гр.
3. Шампиньоны - 250 гр.
4. Плавленый сыр - 150 гр.
5. Сливочное масло - 40 гр.
6. Соус терияки (для смазывания)
7. Зелень (лук и укроп)
8. Майонез 2 ст/л.
Специи:
1. Соль.
2. Перец черный молотый.
3. Паприка копчёная.
Как готовить:
🥩 Свиной окорок промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать стейки толщиной 1 см;
🥩 Стейки хорошо отбить с двух сторон до тоненького пласта, посолить/поперчить;
🥩 Шампиньоны нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле до испарения жидкости, обжаривать 20 секунд;
🥩 Натереть на мелкой тёрке плавленый сыр, добавить шампиньоны и зелень. Две ложки майонеза, хорошо перемешать;
🥩 На стейки выложить начинку тонким слоем, свернуть в рулет и обернуть в одном кусочке бекона;
🥩 Положить на противень помазать соус терияки и убрать в духовку на 180 градусов на 30 минут.