Вот уж не думала, что когда ни будь буду готовить это варенье.
Но не зря же я читаю дружественные каналы, так на одном из них увидела, как автор готовит варенье из сосновых шишек . Я как то один раз пробовала такое варенье, надо сказать оно меня не впечатлило.
А тут есть шанс самой приготовить и еще раз продегустировать, может не распробовала или рецепт не удачный был.
Короче "загорелась" я ,но в моем ближайшем парке мне попалась не сосна, а лиственница.
Иголки лиственницы мягонькие, а шишечки темненькие в отличие от сосны.
Не стала я долго раздумывать набрала немного этих шишек и решила готовить варенье.
Процесс занял несколько дней , так как я варила в несколько приемов, не доведя до кипения. Сахар добавляла один к одному и немного воды ( интернет нам в помощь). Предварительно замочив на ночь, так было написано в одном из рецептов.
Варенье у меня получилось не густое, даже можно сказать жидкое, но долго уже его мучить не стала и закрыла таким какое получилось. Читала, что его есть надо по чуть чуть , как профилактику от вирусных заболеваний. Шишки выделяют смолу, это видно по посуде в которой варила варенье.
Шишек немого оставила, а большую часть убрала, просто не поместились они у меня в банку, которую приготовила, да и есть их же не будешь, а так думаю хватит для общего впечатления.
Время сбора шишек хвойных , как раз приходиться на конец мая начала июня.
Идею сварить варенье из шишек сосны не оставляю, возможно еще приготовлю, хотя времени у меня мало, скоро в отпуск ( меня ждет Калининград).
Делитесь, вы готовили подобное варенье?
Пробовали варенье из хвойных ?
На этом сегодня заканчиваю.
Не забывайте ставить лайки.