Холодильники для разных продуктов, лосось в ящиках со льдом: программа «НашПотребНадзор» разобралась, как устроена работа суши-ресторана. Рассказываем, сколько филе отправляется в отходы, как выбирают, варят и чем пропитывают рис, а также как часто дезинфицируются коврики, с помощью которых крутят роллы. Все подробности — в этом видео:
Холодильники для разных продуктов, лосось в ящиках со льдом: программа «НашПотребНадзор» разобралась, как устроена работа суши-ресторана.
Рассказываем, сколько филе отправляется в отходы, как выбирают, варят и чем пропитывают рис, а также как часто дезинфицируются коврики, с помощью которых крутят роллы.
Все подробности — в этом видео: