Думаю, что конец весны - это прекрасное время для такого интересного рецепта. Сосна у нас ростет на участке, но можно и в лесу собрать если есть такая возможность. Мы встали утром и стали собирать с дочей. Потом и муж подключился. Сразу скажу, что собирать лучше в перчатках, сосна выделяет смолу.
Думаю, что конец весны - это прекрасное время для такого интересного рецепта.
Сосна у нас ростет на участке, но можно и в лесу собрать если есть такая возможность. Мы встали утром и стали собирать с дочей. Потом и муж подключился. Сразу скажу, что собирать лучше в перчатках, сосна выделяет смолу.
- Собранные шишечки промываем горячей водой. Шишки во время промывания могут начать менять цвет на оливковый.
- Берём кастрюлю не эмалированую, у меня только эмалированная была, но я на даче мне простительно. При варке будет выделятся сок. И его сложно отмыть.
- Берём шишки у меня были 500 грамм, сахар 500 грамм и воду 300 грамм.
- Сначала заливаем воду, потом кладем шишки и сверху сахар ставим варится под крышку.
- Закипело. Убавляем огонь и кипятим ещё 10 мин. Уже без крышки.
- Снимаем с огня, даём остыть.
- Остыли. Снова ставим на огонь варим под крышкой до закипания. После ещё провариваем 10 мин, снимаем. Остужаем и ещё раз ставим.
- Третий раз проварили. Стерелизуем банки и разливаем. Помогает зимой от простуды бронхит, и вообще очень полезно и вкусно.
- Приятного аппетита!!!!
- Следующий рецепт варенье из одуванчиков с цитрусовыми. Не пропустите подписывайтесь.