Габа Алишань Рубиновая – это уникальный тайваньский улун. Высота сбора сырья – 1500 метров над уровнем моря. Габа чай сейчас на пике популярности, однако не многие знают, что ГАБА – это не вид чая, а технология производства, при которой чай проходит ферментацию без доступа кислорода, в процессе чего в чайном листе формируется Гамма-аминомасляная кислота (GABA или ГАМК). Эта кислота - важнейший тормозной нейромедиатор центральной нервной системы человека, под его воздействием снижается активность нервной системы и возникает успокаивающий эффект. Происходит снижение или устранение чувства беспокойства, тревоги, страха. Технология анаэробной ферментации была разработана японскими учеными для зеленого чая, однако чаще всего на чайном рынке можно встретить габа-улуны, хотя в настоящее время есть и габа-пуэры, и габа-красные чаи. Габа улуны любят и ценят за их богатый, многогранный вкус и отличный эффект, сравнимый с медитацией: чувствуется спокойствие и расслабление, ясность сознания и ко