Куриное филе по этому рецепту получается очень сочное и вкусное. Подходит для любого гарнира. В приготовлении занимает чуть больше часа.
Ингредиенты:
- куриное филе 600 гр
- шампиньоны 400 гр
- сыр твердый 200 гр
- сметана 100 гр
- мука 2 ст.л
- сливочное масло 50 гр
- растительное масло 2 ст.л
- чеснок 3 зубчика
- соль, перец по вкусу
- приправа для курицы
Приготовление:
Подготавливаем необходимые продукты.
Куриное филе промыть и обсушить, нарезать вдоль на платины. Кладём к целлофановый пакет и отбить кулинарным молотком.
Грибы промыть и нарезать пластинами.
Лук очисть и нарезать полукольцами.
Берём сковороду наливаем подсолнечное масло выкладываем грибы и лук обжариваем 8 минут, получившуюся жидкость сливаем.
В форму для запекания выкладываем куриное филе, посолить, поперчить и добавить приправу. Сверху выкладываем обжаренные грибы и лук.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Берём сковороду растапливаем сливочное масло и добавляем муку.
Обжариваем помешивая 2 минуты на среднем огне. Добавляем 500 мл воды, готовим на медленном огне помешивая. После добавить сметану и треть тёртого сыра, помешиваем пока сыр не расплавится.
Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке, добавляем в сковороду.
Соус готов, заливаем им содержимое формы, и посыпаем оставшимся сыром.
В разогретую духовку до 180 градусов отправляем форму для запекания на 40 минут.
Запечённое куриное филе готово, раскладываем по тарелкам и можно подавать к столу.
Приятного Вам аппетита!!!
Подписывайтесь на мой канал, буду рада видеть вас в кругу своих подписчиков!!!