25.05.2025
Не могу понять , почему у меня не получается выращивать капусту?
Ну не завязываются у меня качаны ни у брокколи, ни у обычной капусты, ни у пекинской.
Люблю брокколи пыталась два года вырастить-неудачно, идут в цвет.
В этом году захотела вырастить пекинскую , люблю качанчики!
Опять неудача! Сейчас май, она уже зацвела, естественно, никаких качанчиков нет и в помине.
Но выросла очень мощная, красивая зелёная, чистая, без повреждений!
Я подумала, может у меня сорт такой, просто листья без Качанов? Посмотрела упаковку от семян, должен быть качан!
И стала я думать, как можно использовать такие прекрасные листья.
Ну наверное можно просто в салат порезать.
Но я решила попробовать приготовить два блюда: котлеты и голубцы!
Котлеты ( ингредиенты и дозировка - то , что было под рукой)
- для котлет я обрезала утолщения стебля , ориентировочно 10 см
- перемолола измельчителем, вместе с луком, его взяла пол головки. И зелень туда же: укроп, петрушку.
- фарша взяла грамм 300
- добавила яйцо, три ложки манки
- соль, специи
- все перемешала , дала постоять минут 10
- выкладывала на сковороду ложкой и формировала котлетки
Результат: котлетки очень вкусные, нежные, лёгкие, для здорового питания самое то, что надо!
Попробуйте, не пожалеете!
Голубцы(использовала листья)
- Листья подержала минут пять в кипятке.
- Фарш приготовила, как обычно, с рисом, предварительно обжарив его с луком и морковью
- Раскладывала фарш на лист. Он был очень тонкий, но прочный, очень хорошо заворачивался.
- Мелкие листы использовала по два
Пожарила на сковороде на растительном масле до румяности.
Жаль, не было под рукой сметаны, а то потушила бы в сметанным соусе.
Но даже так, голубцы получились прекрасные
Результат : вкусные, нежные, полезные!
Хочу предупредить! Съедаются моментально!
Всем добра и удачи! ♥️
Заходите ко мне на канал, делитесь своими успехами и советами!