В 1934 году в Бутырском районе Москвы начал работу Хлебозавод № 9. Это один из первых автоматизированных хлебозаводов страны. Инженер Георгий Марсаков спроектировал уникальный кольцевой конвейер, благодаря которому мука превращалась в батоны практически без участия человека. Здание в стиле конструктивизма, напоминающее по форме каравай, стало символом индустриального прогресса. Однако в 2015 году производство остановилось. Завод был закрыт. Но на этом история не закончилась. В 2019 году после реконструкции открылся культурный кластер «Хлебозавод № 9», который быстро стал центром притяжения для творческих людей и ценителей современной культуры. Хлебозавод № 9 расположен по адресу: Москва, ул. Новодмитровская, д. 1. Всего в 5 минутах ходьбы от станции метро «Дмитровская». При выходе из метро поверните налево на улицу Бутырская, затем на первом перекрёстке снова налево — на улицу Большая Новодмитровская. Хлебозавод № 9 — это не просто место для шопинга или перекуса. Это пространство, где
От батонов к баристам: как Хлебозавод № 9 стал главным креативным кластером Москвы
25 мая 202525 мая 2025
10
2 мин