Грибной король на районе: как фермер из Лениногорска разбогател на вешенках

Урожай хозяйства на месте бывшей автозаправки доходит до 2 тонн в месяц (видео)

Юрий Илюхин 20 лет владел частной автозаправкой недалеко от Лениногорска. Но АЗС не смогла удержаться на плаву с развитием сетей крупных компаний. «Сильного сожаления о том, что заправочный бизнес себя исчерпал, у меня не было, — говорит сам Илюхин. — За два десятка лет надышался уже парами бензина вдоволь…» Новоиспеченный фермер взялся переоборудовать заправку под выращивание вешенок в 2022-м, спустя год одна из немногих в районе грибных ферм уже дала первый урожай. Подробности — в очередном выпуске рубрики «Бизнес на селе».

Заправка — в грибную ферму

Вешенки — грибы, которые просто вырастить даже новичку, уверяет фермер Юрий Илюхин. Поэтому свой бизнес на грибах он начал именно на них. Закупил мицелий и заселил его в подготовленный субстрат — солому. Для хорошего урожая важны правильные температура, влажность, освещение и вентиляция.

Ежемесячно грибная ферма способна приносить фермеру до 2 тонн вешенок. Их наш герой реализует в Казани, в сети столовых города.

Грибы потребляют кислород и выделяют углекислый газ. Чтобы не загрязнять атмосферу, фермер планирует начать выращивать зеленый лук, который, питаясь углекислым газом, будет выделять в атмосферу кислород.

В этом выпуске проекта «Бизнес на селе» вы узнаете:

• как устроена грибная ферма в здании АЗС;
• для чего грибы разогревают почву до 40 градусов;
• способны ли вешенки приносить миллионы.