Врач-терапевт рассказала, почему не стоит прибегать к жестким экспресс-диетам и пытаться похудеть за 2-3 недели перед летним отпуском.
Нутрициолог цифровой клиники ВСК Нина Эйхельберг предупредила о риске таких пищевых ограничений и рассказала о безопасных способах сбросить лишний вес без вреда для здоровья.
Некоторые экспресс-диеты дают быстрый видимый эффект. Например, разгрузочные дни, когда едят только фрукты и овощи, пьют теплую воду или травяные чаи. Те, кто придерживаются таких ограничений, рассказывают, что так за 3 — 8 дней можно потерять от 3 до 6 килограммов. Но, как отмечает врач, важно понимать, что быстрое похудение часто связано с риском для здоровья.
Специалист советует не менять резко рацион и не отказываться от целых групп продуктов, например, которые содержат много углеводов. Это может спровоцировать расстройства пищевого поведения.
Не стоит голодать. «Отказ от приемов пищи даст краткосрочный результат — вес быстро вернется, а организм при этом гарантировано потеряет много воды и мышечных тканей».
Нина Эйхельберг добавляет, что есть вопросы и к детокс-коктейлям. «Модные диеты, например, состоящие только из овощей-фруктов, не имеют под собой никакой научной базы, а их эффективность не доказана».
Важно высыпаться, меньше нервничать и быть физически активным. «Нормальный ритм жизни — ключевой способ добиться эффекта от диет без вреда для здоровья».
По оценкам Нины Эйхельберг, норма похудения — это потеря 0,5–1 кг в неделю. При таком темпе сокращается именно жировая ткань.
При соблюдении любой диеты стоит следить за сигналами своего организма и при необходимости переходить на обычный режим питания.
«Ключевые признаки, указывающие на то, что рацион подобран неправильно и требует немедленной корректировки — физическое истощение, постоянная усталость и головокружения, выпадение волос, сухость кожи и ломкость ногтей. Возможны нарушения со стороны репродуктивной системы у женщин, например, сбои или полное прекращение менструаций, а у мужчин — снижение либидо. При неправильном выборе диеты характерны проблемы с пищеварением, например, запоры, вздутие, нестабильный стул, тошнота. Более того, соблюдение диеты может сопровождаться психологическим дискомфортом, навязчивыми мыслями о еде, страхом „сорваться“, раздражительностью, тревожностью, эпизодами компульсивного переедания и чувством вины после приемов пищи. Заканчивается все тем, что вес перестаёт снижаться, несмотря на дефицит калорий, а иногда даже наблюдается обратный эффект».
Чтобы худеть, объясняет врач, нужно вводить не жесткие ограничения, а устойчиво менять свой рацион и пищевое поведение, а также двигаться.
Как поясняет специалист, не существует одной лучшей диеты для всех. Эффективность зависит от множества факторов — образа жизни, медицинского анамнеза, пищевых привычек, психологического комфорта. Но международные экспертные организации, например U.S. News &World Report, каждый год публикуют рейтинги диет на основе научных данных, простоты соблюдения и устойчивости результатов.
В 2025 году в число наиболее эффективных и безопасных способов похудеть вошла средиземноморская диета, которая состоит из овощей, фруктов, орехов, рыбы, оливкового масла, бобовых и цельнозерновых продуктов.
Второе место занимает Dash-диета, которая заключается в ограничении соли и жиров при обилии овощей, фруктов и молочных продуктов.
Замыкает тройку «гибкое» вегетарианство (флекситарианская диета), которое допускает умеренное потребление мяса.
Есть еще диета Mind, которая комбинирует подходы Dash и средиземноморское питание с насыщением зелёными овощами, ягодами, орехами, бобовыми и рыбой.
«Многих пациентов интересует вопрос — нужно ли в процессе похудения принимать витамины или пищевые добавки, чтобы компенсировать отсутствие разнообразия блюд. Если рацион включает все основные группы продуктов, витаминов из пищи будет достаточно для здоровья организма. Если же есть обоснованные ограничения, например, исключение мяса или молочных продуктов, врач может назначить прием БАДов. Принимать добавки „на всякий случай“ — неэффективно и иногда даже вредно. Главное правило: сначала питание, потом при необходимости — персонализированные добавки под контролем специалиста, а не наоборот».
«ПМ» поговорил с тренерами и расспросил их, как похудеть к лету. Среди советов — понять мотивацию и составить план. Например, вписать тренировки в график, скачать приложение для подсчета калорий, составить меню на неделю и так далее. Можно поставить конкретные цели и настроиться психологически.
Еще врачи рассказали, как правильно худеть. Стоит следить за белками, жирами и углеводами и не забывать о водном балансе. Для закрепления результата может потребоваться от нескольких месяцев до двух лет.