Вкусно, сытно, быстро и красиво!
— именно по такому принципу я теперь готовлю завтраки.
Но так было не всегда…
🥚 Как я завтракала раньше
Когда только начала путь в правильное питание, мой завтрак выглядел примерно так:
— 1 яйцо, немного молока, помидорка, кусочек балыка.
Быстро, просто, вкусно — и вроде бы всё правильно.
Но был один нюанс:
Уже через 1,5–2 часа я снова хотела есть.
⠀
Я думала, что это «нормально» или «у меня просто хороший аппетит».
Но позже, когда я стала нутрициологом, поняла, в чём дело.
❗Почему одного омлета недостаточно
Омлет — это почти только белок.
А для того, чтобы завтрак действительно насыщал, нужен баланс трёх макронутриентов:
🔹 Белки — дают строительный материал для клеток
🔹 Углеводы — дают энергию
🔹 Жиры — обеспечивают сытость и работу гормонов
Если в тарелке есть только белок, организм быстро переварит его — и снова попросит есть.
Поэтому один омлет — это неполноценный приём пищи.
✅ Как сделать омлет частью сбалансированного завтрака
📌 Базовый рецепт омлета (на 1 порцию):
- 1 яйцо
- 1 ст. л. молока 2,5%
- 2–3 черри
- 30 г говяжьего балыка
- соль, перец по вкусу
Смешать ингредиенты, вылить в миску и отправить в микроволновку на 2 минуты (мощность 800 Вт).
➡️ Вкусно, просто, но пока неполноценно.
🔄 Что добавить, чтобы завтрак был сбалансированным
🍞 Сложные углеводы
(энергия):
- цельнозерновой хлеб
- отварной батат
- 2–3 ст. л. овсянки или киноа
🥑 Полезные жиры
(сытость, гормоны):
- 1/4 авокадо
- 1 ч.л. оливкового масла
- горсть орехов или семечек
🥬 Клетчатка
(пищеварение, объём пищи):
- свежие овощи: огурцы, шпинат, руккола
- зелень
- немного льняных или чиа-семечек
🍽 Пример моего сбалансированного завтрака сегодня:
- Омлет с помидорами и балыком
- Тост из цельнозернового хлеба с авокадо
- Огурцы и немного микрозелени
- Чай с лимоном или вода
👉 Такой завтрак реально держит сытость на 3–4 часа и даёт энергию без перекусов.
🌱 Мой путь как нутрициолога
Теперь я знаю:
✔️ ПП — это не «яйцо и всё».
✔️ Сбалансированный завтрак = энергия, хорошее настроение и меньше тяги к сладкому в течение дня.
✔️ Еда должна быть не только правильной, но и вкусной.
Белок+жиры+сложные углеводы+клетчатка
💬 А ты?
А как у тебя с завтраками?
Бывает, что поел с утра и уже через час снова голоден?
Расскажи в комментариях — разберём, чего может не хватать 🙌
#наППпросто #ппзавтрак #нутрициологсоветует #баланснапервомместе #вкусноиполезно