Для жителей России был опубликован обзор наиболее качественных сортов сыра, представленных в магазинах различных областей страны. Данный перечень был подготовлен профессионалами из Роскачества и включает в себя пять известных марок, произведенных из настоящего молока, без добавления растительных жиров.
Особое внимание эксперты уделили сыру «Голландский», который пользуется большой популярностью у потребителей. Они приобрели 30 различных марок этого сыра, произведенных в разных регионах, и направили образцы в лабораторию для проведения анализа. Стоимость продукта колебалась от 39 до 65 рублей за 100 граммов, при этом некоторые производители предлагали товар по ценам, уступающим минимальному порогу, установленному Союзмолоком.
Итоги проведенной экспертизы оказались положительными. Роскачество оценивало сыр по многочисленным параметрам, в том числе и на предмет натуральности, поскольку среди покупателей распространено мнение, что найти подлинный сыр в торговых сетях стало непросто. Некоторые изготовители действительно прибегают к удешевлению производства, используя пальмовое масло.
Вместе с тем в организации подчеркнули, что наличие заменителей молочного жира не всегда связано с низкой стоимостью. Нередко производители предлагают существенные скидки при начале продаж, после чего цена становится сопоставимой с другими марками.
Из 30 исследованных образцов сыра 13 отвечали всем установленным требованиям. Однако в лидеры эксперты выделили лишь пять марок: «Красная цена» (продается в сети «Пятерочка», недавно появившейся во Владивостоке), «Белебеевский», «Первым делом», «Староминский сыродел» и «Сыробогатов». Эти бренды получили наивысшую оценку – пять баллов из пяти, что свидетельствует об их высоком качестве.