4 подписчика

🍙 Онигири — традиционные японские рисовые треугольники с начинкой, идеальны для перекуса или ланча

24 мая 202524 мая 2025

1 мин

🍙 Онигири — традиционные японские рисовые треугольники с начинкой, идеальны для перекуса или ланча! 🇯🇵✨ #япония #закуски #быстро --- 🗒 Ингредиенты ‣ Рис для японской кухни – 300 г 🍚 ‣ Вода – 300 г 💧 ‣ Рисовый уксус – 8 ст.л 🍶 ‣ Соль – 1,5 ч.л 🧂 ‣ Сахар – 3 ч.л 🍬 Начинка: ‣ Слабосолёная рыба – 200 г 🐟 ‣ Огурцы – 1-2 шт 🥒 ‣ Творожный сыр – 80 г 🧀 ‣ Нори и кунжут – по вкусу 🌿🍘 ‣ Соевый соус, васаби и имбирь – для подачи 🌶️🍥 --- 🍽 Приготовление 1️⃣ Рис очень хорошо промыть — это важно для правильной текстуры! 2️⃣ Выложить рис в кастрюлю, залить водой в пропорции 1:1. 3️⃣ Накрыть крышкой, довести до кипения, затем варить на медленном огне 15 минут, крышку не открывать. Выключить плиту, накрыть полотенцем и оставить ещё на 10 минут. 4️⃣ За несколько минут до готовности смешать рисовый уксус, соль и сахар. Нагреть смесь в турке до растворения ингредиентов на среднем огне, кипятить не нужно. 5️⃣ Залить готовый рис уксусной смесью, аккуратно перемешать лопаткой и дать остыт

🍙 Онигири — традиционные японские рисовые треугольники с начинкой, идеальны для перекуса или ланча! 🇯🇵✨

#япония #закуски #быстро

---

🗒 Ингредиенты

‣ Рис для японской кухни – 300 г 🍚

‣ Вода – 300 г 💧

‣ Рисовый уксус – 8 ст.л 🍶

‣ Соль – 1,5 ч.л 🧂

‣ Сахар – 3 ч.л 🍬

Начинка:

‣ Слабосолёная рыба – 200 г 🐟

‣ Огурцы – 1-2 шт 🥒

‣ Творожный сыр – 80 г 🧀

‣ Нори и кунжут – по вкусу 🌿🍘

‣ Соевый соус, васаби и имбирь – для подачи 🌶️🍥

---

🍽 Приготовление

1️⃣ Рис очень хорошо промыть — это важно для правильной текстуры!

2️⃣ Выложить рис в кастрюлю, залить водой в пропорции 1:1.

3️⃣ Накрыть крышкой, довести до кипения, затем варить на медленном огне 15 минут, крышку не открывать. Выключить плиту, накрыть полотенцем и оставить ещё на 10 минут.

4️⃣ За несколько минут до готовности смешать рисовый уксус, соль и сахар. Нагреть смесь в турке до растворения ингредиентов на среднем огне, кипятить не нужно.

5️⃣ Залить готовый рис уксусной смесью, аккуратно перемешать лопаткой и дать остыть.

6️⃣ Нарезать огурцы (без серединки) и рыбу, смешать с творожным сыром комнатной температуры.

7️⃣ Смочить руки водой, сформировать из риса треугольники, вложить начинку внутрь, обернуть нори и посыпать кунжутом.

---

🥢 Подавайте онигири с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём для полной аутентичности!

🌸 Наслаждайтесь вкусом Японии у себя дома! 🇯🇵🍙

Приятного аппетита! 😋🍵.

🍕просто рецепты | подпишись