Хотите удивить гостей или разнообразить своё меню? Попробуйте эти лёгкие в приготовлении, но эффектные блюда со всего света. Они не требуют сложных ингредиентов, но гарантированно произведут впечатление!
1. Тайский салат с папайей (Сом Там) 🌶️🥗
Идея:
Острый, свежий и хрустящий салат из зелёной папайи — визитная карточка Таиланда.
Ингредиенты:
- 1 зелёная папайя (или кабачок, если нет папайи)
- 2 ст.л. рыбного соуса
- 1 лайм
- 1 ч.л. сахара
- 2 зубчика чеснока
- 5 помидоров черри
- Арахис для подачи
Приготовление:
- Натрите папайю на тёрке для корейской моркови.
- Растолките в ступке чеснок, сахар и сок лайма.
- Смешайте с папайей, добавьте помидоры и рыбный соус.
- Посыпьте арахисом.
2. Японские окономияки (пицца-блинчики) 🥬🍳
Идея:
Сытные японские блинчики с капустой и морепродуктами.
Ингредиенты:
- 100 г муки
- 1 яйцо
- 100 мл воды
- 200 г капусты
- 50 г креветок или бекона
- Соус окономияки (или вустершир + кетчуп)
Приготовление:
- Смешайте муку, яйцо и воду.
- Добавьте тонко нашинкованную капусту и креветки.
- Жарьте на сковороде 5 минут с каждой стороны.
- Полейте соусом.
3. Мексиканские энчиладас с авокадо 🥑🌮
Идея:
Мягкие тортильи с курицей и сливочным соусом из авокадо.
Ингредиенты:
- 4 кукурузные тортильи
- 200 г отварной курицы
- 1 авокадо
- 100 мл сметаны
- Сок лайма
- Смесь перцев
Приготовление:
- Смешайте курицу с пюре из авокадо и сметаны.
- Заверните в тортильи, выложите в форму.
- Запекайте 10 минут при 180°C.
4. Вьетнамские прозрачные блинчики (Бань Чынг) 🍃
Идея:
Лёгкие рисовые блинчики с креветками и мятой.
Ингредиенты:
- 10 рисовых бумаг
- 200 г креветок
- 50 г рисовой лапши
- Листья мяты, кинза
- Соус ням мам (или соевый + лайм)
Приготовление:
- Замочите рисовую бумагу на 10 секунд в воде.
- Выложите начинку, заверните конвертиком.
5. Марокканский апельсиновый салат с корицей 🍊✨
Идея:
Освежающий десерт с восточными нотками.
Ингредиенты:
- 3 апельсина
- 1 ч.л. корицы
- 1 ст.л. мёда
- Листья мяты
Приготовление:
- Нарежьте апельсины кружочками.
- Полейте мёдом, посыпьте корицей.
🌿 Советы для идеального результата:
✔ Папайю можно заменить твёрдым манго или кабачком.
✔ Для окономияки используйте готовую смесь, если нет времени.
✔ Блинчики подавайте сразу — рисовая бумага подсыхает.
Какой рецепт попробуете первым? Делитесь фото в комментариях! 😊
P.S. Все блюда готовятся менее чем за 30 минут — идеально для неожиданных гостей! 🚀