Балканы, не путать с бакланами (род морских птиц🐦, те еще, с характером) - это один из крупнейших европейских полуостровов🌍, расположенный на юго-востоке Европы.
Территорию Балкан занимают несколько государств: бывшие страны Югославии (Босния и Герцеговина, Хорватия, Черногория, Северная Македония, Сербия, Словения), а также Албания, Болгария, Греция и частично Турция и Румыния.
А также, "Балкан" - это то место, где можно прикоснуться ложечкой🥄 к болгарской🇧🇬, сербской 🇵🇾и греческой🇬🇷 кухне. И скажу, прикоснуться прямо очень хорошо и основательно))
"БАЛКАН" - ЕДА 🍖С ХАРАКТЕРОМ💪🏻🦾!
Болгары 🇧🇬- всегда будут рады,
Сербы🇵🇾 - храбры и сильны,
Эмоциональны🇬🇷 - это греки,
Характером они тверды💪🏻.
Звучат в меню, названья не знакомые,
Коварма🥘, уштипцы, плескавица, чевапи,
Сувлаки, кефтедес - о Боже, что же это😳?
Смешалось все в моей там, голове,
Желудок тоже, оказался в волшебстве,
Еда с характером💪🏻🦾, лишь доносилось всюду!
И люди за окном, лишь в восхищенье проходили мимо.
Но сейчас не будем об этом,
А познакомимся с едой🥘))
«Шопский салат» - блюдо болгарской кухни, которое готовят во многих балканских странах: Сербии, Черногории, Албании. Название происходит от названия этнической группы - шопов, которые проживали на севере Болгарии🇧🇬.
Томаты🍅, огурцы🥒, здесь запеченый перец🫑, маслины🫒, лук зеленый, и болгарская брынза🧀, которая всё это покрывает своим мягким облачком💨 и выходит овощи уже не просто овощи, а что-то с характером и вовсе не мягким😏))
Ах, да! Поднимем бокал 🥂за него! Вкусно - правда)
Да здравствует, ПИДЕ!
Пиде (тур. pide) и турецкое (напомню часть Турции🇹🇷 находится на Балканах) и крымскотатарское блюдо, напоминающее пиццу🍕. Состоит из хлебной лепёшки в форме лодочки🛶, на которую укладываются различные начинки🥩🧀.
В этой сыр🧀, она такая нежная и тонкая...как парящая балерина🩰))
А это "Санторини"!
Не остров 🗾, но салат🥗, из морепродуктов🐙🦐🪼, с микс салатом, черри, вялеными томатами🍅, каперсами и оливковым маслом)
Что может быть прекрасней?
Санторини 🩵- это остров в Эгейском море (вы точно видели эти белые домики с синими крышами, на фото или в жизни, если так, то вы счастливый человек, красота💙 - необычайная).
Существует гипотеза, что остров Санторини может быть связан с мифом об Атлантиде. Поддерживающие эту гипотезу указывают на сходства между описанием Атлантиды Платоном и географическими особенностями Санторини, включая её вулканическую🌋 природу и позицию в Эгейском море🌊.
Вы только представьте, вы вкушаете это!
Одна из причин использования белого 🤍цвета в архитектуре острова - стремление создать комфортные условия для жизни. Дома🏘️ строили с ориентацией на юго-восток, чтобы они привлекали естественный свет☀️. Белый цвет🤍 меньше притягивает жаркие солнечные лучи.
Но есть еще версии поинтересней🙄))
По - первой во время Второй мировой войны, когда оккупировавшие остров немцы запретили грекам вывешивать греческие флаги, жители Санторини за одну ночь выкрасили свои дома в цвета греческого флага🇬🇷🇬🇷🇬🇷.
Согласно второй, небесно-голубые 🩵крыши запутывают духов, указывая, что это небо☁️.
Один из городов Санторини, известный белыми домиками, - Ия. Он считается самым белым🤍, красивым и элитным городом на острове.
Сейчас встанем к еде с характером 💪🏻🦾лицом! Будем смотреть прямо в глаза, мы не из пугливых! Поедим тет-а-тет🍴. Разговор будет личного характера.
Итак, Я и Мешано мясо🍖🍗🥩/ Мешано скара - традиционное блюдо балканской кухни, в котором сочетаются несколько мясных продуктов и приправы.
Мясное ассорти на гриле, с ним вместе тот самый шопский 🥗(от слова шок, так он вкусен) салат, картофель бейби 🥔(не смотри, что маленький), домашний хлеб🍞, маринованный лук🧅, следом идут урнебес, каймак и айвар - эти ребята представляют собой соус🥣.
Хм...слушайте, это одно из самых вкусных блюд из мяса.
Молодцы ребята, работают💯!
Да еще как, работают💯!
Внимание, парень с характером!))
Посмотрите как он силен💪🏻, так же и внимателен👍))
На самом деле действительно, персонал в "Балкан" - гостеприимные и душевные люди🫶!
Спасибо большое за радушие, как же это важно!
Альберт, передаю вам привет👋🏻!
И атмосфера🏮!
И Зевс👑 рядом, он то точно с характером, считался главным и самым сильным из богов-олимпийцев, в той самой Балканской стране.
Бог грома и молнии⚡. Управлял погодой, мог заставить облака вызвать дождь 🌧️или молнию с неба⛈️. Но здесь в ресторане он хранит тепло🕯️ и много света☀️!
Бог справедливости и закона. Защищал⚔️ права людей, отвечал за то, чтобы люди жили в соответствии с законами📜 и обычаями общества. Так и здесь, все честно и по достоинству: еда, люди, антураж.
Браво 👏"Балкан", браво👏 !
(г.Санкт-Петербург, Невский просп., 46)
Ваша всегда голодная😋 :
©𝔈𝔩𝔢𝔫𝔞 𝔇𝔢𝔪𝔢𝔫𝔢𝔳𝔞