Здравствуйте, дорогие читатели. На моем канале я показывала винтажные вещи, купленные на барахолке и вещи, найденные на мусорке. Но винтажными могут быть не только вещи, но и кулинарные рецепты. На мусорке, среди книг, была найдена старая тетрадь с пожелтевшими страницами с кулинарными рецептами.
Судя по календарным листочкам , неизвестная женщина собирала рецепты в 90-е годы. Я хочу поделиться с Вами этими рецептами. В годы СССР не было такого, как сейчас, изобилия продуктов, поэтому все рецепты из доступных продуктов. На канале будет отдельная рубрика по кулинарии.
Сегодня я перепишу из этой тетради два рецепта - салатик весенний, лёгкий в приготовлении и тортик. На некоторые рецепты нет названий и я буду придумывать их сама.
Салат "ДЕШЕВЛЕ НЕКУДА"
Для салата понадобятся: Квашеная капуста + свёкла +лук +лимон. Количество не указано, так что Вам в помощь Ваше чутьё!
Капусту промыть, мелко нарезать и заправить по вкусу растительным маслом, солью и сахаром.
Свёклу мелко порезать и немного потушить вместе с луком. Добавить это к капусте. Всё перемешать и полить соком из половинки лимона.
Салат хорош как закуска или гарнир к рыбным блюдам.
РЕЦЕПТ №2
Торт "МАШЕНЬКА.
Нам понадобятся:
1 пачка маргарина + банка сгущённого молока+1 стакан муки +2 яйца +1/2 ч.л. соды, погашенной уксусом.
Всё перемешать и выпекать 40 минут. Разрезать корж пополам и смазать внутри и сверху кремом. КРЕМ : 1 стакан сметаны+1 ст. сахара. Тщательно перемешать. Лучше если крем сделать заранее, чтобы сахар хорошо растворился. Сверху посыпать орехами.
Вот так всё просто! А у Вас есть такая тетрадь?