Кафе закрыли на 30 суток.
Суд запретил работу кофейни на улице Тукая после проверки, выявившей серьезные нарушения санитарных норм. Владелица заведения даже не уведомила власти о начале своего бизнеса, пишет Роспотребнадзор по РТ.
Проблемы у кафе «Кофейня» начались с самого основания. Предпринимательница Аглиева открыла заведение общественного питания, но забыла подать обязательное уведомление о начале деятельности. Когда об этом узнали в Елабужском территориальном отделе Управления, специалисты решили нагрянуть с проверкой.
То, что они увидели в кофейне на улице Тукая, 2, шокировало даже опытных инспекторов. Заведение нарушало практически все возможные санитарные требования.
В крошечном помещении одновременно происходило все — от хранения продуктов до мытья посуды. Сырое мясо, рыбу и овощи мыли в той же ванне, где потом ополаскивали тарелки для посетителей. Разделочные доски для свежих продуктов лежали рядом с теми, на которых резали готовые блюда.
Состояние кухни оказалось просто плачевным — грязь, антисанитария и полное пренебрежение элементарными правилами гигиены. Довершало картину то, что к работе допускали сотрудников без медосмотра и санитарных книжек.
Инспекторы немедленно составили протокол о временном запрете деятельности и опечатали кафе. Материалы передали в суд, который принял окончательное решение — запретить работу заведения на 30 дней.
Ранее мы писали, что директора фирмы оштрафовали за травму ребенка на неисправной детской площадке.