Хочу предложить вам одно из самых простых, быстрых и вкусных блюд, которое непременно порадует ваших родных и близких — картошка по-деревенски с ароматными травами и специями!
Картофель по-деревенски с ароматными травами
Это замечательное блюдо легко готовится и обладает потрясающим вкусом благодаря правильному подбору специй и методике приготовления. Оно подходит как для будничного обеда, так и для праздничного стола.
Что потребуется:
- Картофель — 6–8 средних клубней
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Чеснок — 2 крупных зубчика
- Итальянская приправа (орегано, майоран, тимьян, розмарин) — 1 ч. л.
- Черный молотый перец — по вкусу
- Крупная морская соль — по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп) — по желанию
Шаги приготовления:
1. Подготовка картофеля:
Картошку очистите от кожуры и нарежьте небольшими дольками или кубиками среднего размера. Важно, чтобы кусочки были приблизительно одинаковыми по размеру, чтобы картофель равномерно приготовился.
2. Маринад:
В миске смешайте оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, итальянскую приправу, черный молотый перец и крупную морскую соль. Хорошо перемешайте эту смесь.
3. Перемешивание:
Переложите порезанный картофель в большую миску и тщательно перемешайте с заранее приготовленным маринадом, чтобы каждый кусочек был покрыт равномерным слоем специй и масла.
4. Выпечка:
Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите бумагой для выпечки или смажьте тонким слоем масла. Равномерно выложите замаринованные кусочки картофеля одним слоем.
Выпекайте картофель в течение 30–40 минут, периодически переворачивая кусочки деревянной лопаткой, чтобы они приобрели ровную золотистую корочку со всех сторон.
5. Финальный штрих:
Когда картофель достигнет нужной степени готовности, доставайте его из духовки и посыпьте свежей зеленью (если используете). Можно дополнить его сметаной или домашним йогуртом.
Блюдо получается удивительно ароматным, рассыпчатым и сочным. Отлично сочетается с любыми салатами и мясными блюдами.
Приятного аппетита и новых вкусовых впечатлений! 👌