Представляю вашему вниманию настоящее кулинарное наслаждение — аппетитный мясной пирог! Этот шедевр состоит из нескольких слоев: нежнейшее слоёное тесто снизу, ароматная начинка из свежего говяжьего фарша посередине, воздушное картофельное пюре сверху и хрустящий слой расплавленного сыра.
Ингредиенты
готовое листовое тесто (500 гр)
масло сливочное (100 гр)
соус вустерский (1 ч.ложка)
сыр чеддер (120 гр)
горошек зелёный (130-150гр)
молоко (3 ст.ложки)
говяжий фарш (600 гр)
мясной бульон (0.5 стакана)
сушёный чабрец (0.5 ч.ложки)
картофель (600 гр)
репчатый лук (1 шт)
соль, перец (по вкусу)
Крупно нарезанный картофель сварить в подсоленной воде, размять в пюре. Добавить 60 гр сливочного масла, молоко и взбить. Лук мелко нарезать и пассеровать в 40 гр масла. Выложить в сковороду с луком говяжий фарш, обжарить, вилкой разбивая кусочки мяса для равномерного приготовления. Добавить горошек, вустерский соус, чабрец, соль и перец.
Вустерский соус за неимением можно заменить на соевый.
Начинку перемешать, влить мясной бульон и томить на слабом огне, не накрывая крышкой около 10 минут.
Форму для выпечки смазать маслом, выложить листовое тесто, делая бортики по краям, на него ровным слоем мясную начинку, сверху распределить картофельное пюре.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.
Достать пирог из духовки, посыпать тёртым сыром и запекать ещё около 10 минут.
Этот пирог станет вашим любимым блюдом. Простота приготовления сочетается с великолепным вкусом и невероятной сытностью.
Приятного аппетита!