Общественник Владислав Махмудов сообщил RostovGazeta, что выпечка хлеба сегодня — это очень прибыльный бизнес. Поэтому пекарни в Ростове открываются чуть ли не на каждом шагу.
Напомним, что стоимость пшеничной муки повысилась в Ростове. Цена на хлеб тоже растет. Однако ростовчане наблюдают, как в городе появляются все новые и новые пекарни.
Собеседник подчеркивает, что хлеб — это основной продукт питания граждан, наряду с картошкой. Не случайно, в советские годы даже существовал лозунг, что «хлеб — всему голова».
«А у нас и хлеб и картошка растут в цене», — отмечает Владислав Махмудов.
Спикер уточняет, что производство хлеба — это тоже бизнес. И раз пекарни открываются на каждом углу, значит есть спрос и выгода.
«Думаю, у людей возникла потребность в хлебе. Возможно, в перекусах. А хлеб из пекарни, который с хрустящей корочкой и, как говорится, с пылу с жару, самый удобный вариант», — комментирует общественник.
К тому же и выгода для производителей, как считает эксперт, несомненна.
Цена муки превысила рекордные 56 рублей за килограмм в Ростовской области
«Сейчас создается иллюзия объема хлеба. Но по всем нормативам, которые существовали 40-50 лет назад, буханка хлеба весила один килограмм. А сейчас видимость хлеба остается прежней, а вот вес его гораздо уменьшился — стал 400-500, а то и 100 граммов. Это потому, что если добавить дрожжей или каких-то разрыхлителей, то хлеб будет иметь тот же объем, который соответствует килограмму», — объясняет собеседник.
В итоге и получается, что продукция пекарен — это очень прибыльный бизнес.
«Можно же делать воздушные булочки, у которых будет оболочка, а внутри рыхлое с пузырями тесто», — резюмирует эксперт.
Ранее RostovGazeta сообщала, как ростовчане покупают в магазинах хлеб по 300 рублей, и не замечают этого.
Как жителям Ростова продают хлеб по 300 рублей, а они этого даже не замечают
Читайте также:
Молоко и хлеб резко подорожали в Ростовской области в апреле. На что еще выросли цены
Цены растут с бешеной скоростью: Где в Ростовской области купить дешевый хлеб?
Это уже не изменишь: жителям Ростова советуют готовиться к скачку цен на хлеб и яйца
