Ред Делишес – это яблоко, которое особенно ценится садоводами. Оно удивляет превосходным вкусом и привлекательной внешностью. Высокая устойчивость к механическим повреждениям и длительное сохранение в хорошем состоянии делают его особенно ценным. Ред Делишес – это сорт, который идеально подходит для коммерческого выращивания.
Как появился сорт?
Ред Делишес происходит из Америки, из округа Мэдисон штата Айова, был открыт в 1880 году. Сорт является результатом естественной мутации промышленного вида Делишес, который был разработан тоже американскими селекционерами – один из экспертов заметил на обычной зеленой яблоне ветку с яблоками красного цвета. Но самое удивительное было их невероятным вкусом.
Сейчас Ред Делишес входит в число 15 самых популярных сортотипов яблок в США.
Название произошло от слияния слов red – красный и delicious – вкусный. Российские учёные оценили его потенциал и включили в Государственный реестр селекционных достижений, дав разрешение на выращивание на территории России.
Интересные факты:
- Сначала Ред Делишес культивировался исключительно в южных регионах страны, но затем его начали высаживать и в Северо-Кавказском регионе.
- На сегодняшний день промышленные посадки Ред Делишес сократились, но спрос на яблоки и саженцы этого сорта остаётся высоким среди населения, поэтому деревья часто встречаются в частных садах.
- В процессе селекционной работы с Ред Делишес было получено множество интересных подсортов, в том числе на Крымской опытной станции – Прикубанское, Пламя Эльбруса, Ред Кетти, Зимняя красавица.
- Японские селекционеры на Аоморийской опытной станции вывели культивар Ориент, отличающийся превосходными вкусовыми качествами яблока.
- Раньше Ред Делишес был включён в Государственный реестр селекционных достижений, но затем долгое время находился в забвении. А в 2017 году ООО “Южные земли”, расположенное в Крыму, подало заявку на его новое включение и в 2019 году она была одобрена.
Официально районы выращивания сорта Ред Делишес ограничены Северным Кавказом, но он так же хорошо растёт и на Крымском полуострове.
Где можно выращивать?
В южных районах страны сорт нашёл свою нишу, особенно на Северном Кавказе, где благоприятный умеренно-континентальный климат с обилием солнечных дней и прохладными ночами способствует получению высоких урожаев. Эти условия наиболее схожи с родной средой для яблони Ред делишес.
Среди регионов, где сорт демонстрирует лучшие плодовые качества, выделяются:
- Ростовская область.
- Краснодарский край.
- Крым.
- Северная Осетия.
- Кабардино-Балкария.
- Чеченская Республика.
- Ингушетия.
Раньше сорт широко культивировался на южных промышленных плантациях России, но в последнее время его заменили более морозостойкие разновидности. Несмотря на это, интерес к этому сорту яблок и к его саженцам сохраняется неизменным.
Особенности и характеристики
Ред Делишес не только отличается ярко-красной окраской плодов, но и обладает ещё рядом уникальных характеристик: его листья имеют зелёный блеск, крона круглая и широкая, цветки обладают молочно-розовым оттенком.
Внешний вид дерева
Дерево среднего размера, высота которого варьируется от 450 до 550 см, но иногда встречаются экземпляры, достигающие 700 см, в то время как карликовые формы редко превышают 380-400 см.
Есть и другие характерные черты:
- Форма дерева Ред Делишес эволюционирует со временем: в раннем возрасте (до 7-8 лет) она имеет чётко выраженную овальную или обратно-пирамидальную внешность, а начиная с 9-10 лет становится более широкоокруглой.
- Крона насыщена множеством небольших, средней толщины веточек, которые расходятся от ствола под углами в диапазоне 35-65 градусов, в большинстве случаев имеют красноватый оттенок. На этих ветках, называемых кольчатками, формируются плоды, что делает Ред Делишес сортом с кольчаточным типом плодоношения.
- Побеги не особенно мощные, но и не тонкие, отличаются коричнево-красной окраской в питомниках, у взрослых деревьев они темнеют до тёмно-красного цвета. На поверхности каждого заметно густое опушение, без проплешин. Побеги чаще всего прямые, но иногда можно встретить изогнутые, которые обычно расположены в нижней части кроны.
- По краю каждого листа проходит неровная, городчатая линия. Вдоль нижней части черешка до середины листа простирается красноватый оттенок, который достигается благодаря антоциану – растительному гликозиду, входящему в группу флавоноидов.Листья на дереве многочисленны. Листовая пластинка небольших размеров и овальной формы. Её основание округлое, а вершина слегка заострена. Тонкие листья окрашены в глубокий зелёный цвет, излучая блеск. Он сохраняется до лета, после чего уступает место более тусклому оттенку.
- Цветение начинается в последние дни весны и прекращается с приходом июня. Бутоны обладают розово-белым оттенком, в то время как лепестки выделяются молочно-белым цветом и овальной формой.
Лепестки располагаются на некотором расстоянии друг от друга, едва касаясь кончиками. Пестики и пыльники находятся на одном уровне. В каждом соцветии можно наблюдать от трёх до четырёх бутонов, каждый из которых украшен пятью лепестками.
Описание плодов
Ключевые особенности плодов сорта Ред Делишес:
- Внешний вид. Плоды ярко-красные, с формой, напоминающей округлую конусообразную фигуру. Цветовая гамма равномерно покрывает всю поверхность яблока. На южных участках кожица приобретает окраску по типу румянца, которая тянется к плодоножке.
- Кожица яблока. Обладает достаточной уплотнённостью и гладкостью на ощупь, не страдает от незначительных повреждений и царапин. Заметны крупные бело-серые пятна, которые украшают поверхность. Садоводы отмечают, что кожура может быть слегка грубовата при разжёвывании свежих фруктов, поэтому некоторые рекомендуют заранее её снимать.
- Вес плодов. Средняя масса одного яблока колеблется от 150 до 250 г, но встречаются экземпляры весом до 300 г, иногда даже до 350 г.
- Строение мякоти. Внутренняя часть яблок имеет светло-зелёный оттенок с нежным кремовым отливом. Вблизи кожицы зелени больше, чем в середине. Мякоть характеризуется сочностью и хрустением, но со временем она теряет эти качества, становясь более мучнистой по консистенции.
- Срок хранения. Яблоки сохраняют свои качества до апреля.
- Вкус и другие свойства. Вкусовые характеристики яблок оцениваются дегустаторами на 4,5-4,6 балла, внешний вид – на 4,7-4,8 балла, вкус приготовленных из яблок блюд – на 4,5-4,6 балла из максимально возможных пяти.
Интересно, что привкус плодов может варьироваться в зависимости от местных климатических условий: в более тёплом и сухом климате яблоки более сладкие с ноткой кислоты, в то время как в прохладных регионах соотношение сахаров и кислот меняется в сторону второго вещества, что придаёт им кисло-сладкий привкус.
- Химический состав и калорийность. В благоприятных климатических условиях яблоки насыщаются до 15,5% сухого вещества и до 11,8% сахаров. Яблоки богаты витамином С – в 100 г содержится 6,5 мг, а Р-активных веществ – 130 мг.
- Использование в питании. Яблоки отлично подходят для употребления в сыром виде, изготовления разнообразных консервированных и сушёных продуктов.
Опылители яблони и урожайность
Ключевым аспектом успешного выращивания этого сорта яблонь является процесс опыления, так как он не отличается способностью к самоопылению – вероятность получения полноценного урожая составляет менее 20%. Чтобы Ред Делишес мог цвести и плодоносить, его важно располагать рядом с деревьями другого сорта, с которыми они могут обмениваться пыльцой.
Если в окрестностях растут яблони, например, у соседей, тогда шансы на получение урожая значительно возрастают. Среди самых подходящих сортов можно выделить:
- Глостер;
- Джонатан;
- Айдаред;
- Делишес спур;
- Вагнера Призовое.
Если бутонизация Ред Делишес совпадает с цветением Мелроуз, Прима и Эмпайр, то эти сорта тоже могут использоваться в качестве доноров.
Шмели и пчёлы являются ключевыми агентами опыления, так как они переносят пыльцу с различных сортов яблони, что ведёт к увеличению урожая по сравнению с опылением одного сорта.
Особенности:
- Расстояние между опылителями и Ред Делишес не должно превышать 30 м, чтобы пыльца могла долететь до цветков.
- Пчёлы, находящиеся рядом, способствуют более эффективному опылению. Некоторые фермеры, которые выращивают яблоки на продажу, арендуют ульи во время цветения, чтобы гарантировать оплодотворение. Другие садоводы выбирают более простой способ – делают прививки на Ред Делишес, чтобы избежать проблем с опылителями.
Рекомендуется создавать сад с максимальным количеством разнообразных сортов яблони для обеспечения эффективного взаимоопыления.
Дерево начинает плодоносить не ранее, чем через 5 лет после высадки, особенно если она была посажена на семенном подвое. Этот срок считается средним по скорости. Если же яблоня выращена на карликовом подвое, то первый урожай можно ожидать уже через 4 год.
Частота плодоношения яблони зависит от условий, в которых она растёт:
- при правильном уходе и благоприятных погодных условиях за сезон с одной яблони можно собрать 70-150 кг;
- первый урожай обычно достигает 30 кг и снимается на 5-6 год после посадки;
- заметное увеличение показателей можно ожидать к 10-12 годам;
- рекордный результат, зафиксированный документально, составил 185 кг с одной яблони, которой было 14 лет (это достижение из Ставрополья).
Созревание и плодоношение
Яблоневые деревья рано начинают плодоносить: уже на третий-четвёртый год после посадки, даже на вегетативном подвое, они дают первый урожай. На карликовом подвое цветение стартует уже на первом-втором году. В это время лучше обрывать цветоносы, чтобы дерево направляло все свои силы на формирование корневой системы и кроны.
Иные показатели:
- Ред – это сорт, который расцветает позже других. Его бутоны открываются не раньше второй половины мая, чаще всего в конце этого месяца или даже в начале лета. Цветки ароматные. Бутонизация продолжается 10-12 дней, при прохладных и дождливых погодных условиях этот период может быть немного продлён.
- Яблоневые деревья быстро растут – за год они могут увеличить свой размер на 35-55 см. С каждым сезоном возрастает и продуктивность, к 7-8 году жизни они дают полноценные урожаи, насыщенные высококачественными, блестящими яблоками с приятным вкусом.
- Яблоки достигают совершенной зрелости поздно – к первым-средним числам октября, что напрямую зависит от климата и текущих погодных условий. Плоды не склонны к падению, хотя лучше собрать их вовремя. Тогда они будут храниться до весны.
- Благодаря достаточно толстой кожице, яблоки можно перевозить даже на большие расстояния, просто уложив их в опилки в ящиках.
Устойчивость к заморозкам, заболеваниям и насекомым
Характеризуется отличной способностью переносить холодные температуры, что позволяет его выращивать в климатических условиях центральных районов России. Но жителям северных областей, Сибири и Урала придётся прибегнуть к защитным мерам, таким как накрытие деревьев при помощи мешковины или лапника.
Яблоня Ред Делишес не защищена от некоторых болезней: она уязвима для парши, мучнистой росы, гнили семянки и стекловидности плодов. При хранении фрукты могут подвергнуться поражению горькой пятнистостью, что делает их негодными для употребления.
Время сбора урожая и условия хранения
Сбор урожая происходит с конца сентября. Благодаря крепким плодоножкам, плоды удерживаются на дереве дольше. Если погодные условия благоприятны, этот период сдвигается вперёд.
Ключевым фактором для снятия фруктов с дерева для закладки их на длительное хранение является сухость воздуха – сбор яблок при влажной погоде может привести к их поражению горькой пятнистостью.
Яблоки этого сорта можно хранить до апреля, если они находятся в специально подготовленных помещениях. Если же их поместить в обычный погреб, то мякоть сохранит свою хрустящую консистенцию до февраля, после чего мякоть становится мучнистой.
Правила посадки
Сорт не обладает очень высокой зимостойкостью, поэтому его выращивают исключительно в условиях, обеспечивающих благополучие. Выбираемый участок должен быть защищён от ветрового воздействия и иметь плодородную, но не заболоченную почву.
Обязательное требование – максимально солнечное пространство, так как без света и тепла плоды станут в большей степени кислыми, нежели сладкими.
Перед покупкой саженца необходимо принять во внимание следующие аспекты:
- узнать у продавца, на каком подвое выращен саженец: на среднерослом или карликовом, что будет влиять на его будущие размеры и урожайность;
- проверить высоту молодого растения, которая должна составлять минимум 100 см;
- подсчитать количество ветвей – оптимально от 3 до 5 шт.
Ред Делишес не переносит переувлажнённую среду, поэтому подземные воды должны находиться на глубине не менее 180-200 см от поверхности. В случае с карликовыми сортами это правило отменяется – у таких яблонь корневая система развита слабо, что позволяет высаживать деревья на почвах с уровнем грунтовых вод в 150 см.
Правила высадки:
- Саженцы высаживают весной, а в южных регионах страны возможна и осенняя посадка.
- При подготовке с участка устраняют сорняки, особенно пырей. В ямку для посадки вносят 5 кг перегноя или навоза, 0,5 кг золы древесной. Для улучшения плодородия добавьте 1 ст. л. нитроаммофоски.
- Для корней нужна яма шириной около 70-80 см и глубиной не менее 75-80 см.
- Корневая система требует дренажа, создаваемого слоем из торфа, перегноя и песка, смешанных в равных пропорциях. Толщина – около 10-15 см.
- После посадки саженец необходимо залить водой в небольшом количестве – достаточно 3 л.
Дальнейший уход за яблоней
Уход за высаженными саженцами прямо влияет на их развитие и будущую продуктивность. Поэтому не игнорируйте агротехнические мероприятия и обратите особое внимание на сортовые требования.
Поливной режим
В течение лета увлажнять деревья нужно не менее 5-6 раз. Каждый раз в радиусе 50-60 см вокруг ствола необходимо влить 20-30 л воды. Сорт яблони Рэд Делишес особенно привязан к поливу, так что в периоды засухи и в фазе активного роста вегетации количество орошений следует увеличивать.
После проведения процедуры увлажнения или дождя важно провести рыхление почвы вокруг ствола и удобрить её свежей, скошенной травой или соломой. Эти материалы дополнительно выступят в роли мульчи, которая защищает посадки от вредителей и не позволяет влаге быстро испаряться.
Землю вокруг ствола следует перекапывать дважды в год – весной и осенью. Это необходимо делать осторожно, чтобы не повредить корни, которые расположены неглубоко от поверхности. Лопату следует вводить в землю не глубже половины длины штыка.
Летом можно совсем слегка распахивать грунт после полива на следующий день. Особенно важно это делать при жаркой и сухой погоде, чтобы предотвратить формирование сухой корки на поверхности.
Подкормка деревьев и обрезка
Чтобы яблоня Рэд Делишес развивалась здоровой и давала богатый урожай, необходимо регулярно удобрять ее:
- весной – в приствольный круг добавляют 25-30 г нитроаммофоски;
- во время цветения – рассыпают вокруг дерева 300-400 г древесного угля;
- когда плоды начинают созревать – в ведре с водой (9 л) разводят по 25-30 г калийной соли и Суперфосфата, после чего поливают вокруг корней;
- перед наступлением зимы – вносят органические компоненты: по 5-6 кг на 1 кв. м вокруг дерева (это может быть перегной, компост, перепревший навоз).
Важно не забывать о регулярной обрезке яблони Рэд Делишес:
- в начале развития необходимо формировать крону;
- начиная с четвёртого года удалять все ветви, которые заглушают крону и мешают воздуху циркулировать;
- всегда обрезать все засохшие и больные веточки.
Параллельно с уходом за деревом, проводите защитные обработки кроны с использованием соответствующих фунгицидов, чтобы предотвратить появление парши, гнили и других заболеваний, которые могут угрожать здоровью яблони.
Подготовка яблони к зиме
Перед наступлением зимы важно сделать влагозарядный полив для накопления влаги, внести удобрения с фосфором и кальцием, а также обеспечить защиту молодых растений от холодов.
При культивировании сорта яблони Рэд Делишес в холодных климатических зонах целесообразно использовать местные зимостойкие подвои для прививки.
Этот сорт не обладает высокой морозостойкостью, поэтому важно правильно подготовить его к зиме, даже если она не особо суровая:
- В середине августа залейте под каждое дерево по 50 л воды, а в конце месяца полностью прекратите поливы.
- После того, как листья опадут, уберите всю растительность с поверхности земли.
- Молодые растения можно укрыть шатровым покрытием, благодаря его компактности и небольшой высоте. Взрослые яблони требуют изоляции стволов специальными материалами, такими как агроволокно, толь или рубероид.
- В районе корневой системы рекомендуется размещать еловые ветки, соломенные маты и подобное, чтобы согреть почву в случае необходимости.
В зимний период молодые деревья могут подвергнуться ущербу от грызунов, таких как зайцы, мыши и хомяки, которые часто встречаются в южных регионах. Для отпугивания этих животных народные рецепты предлагают наносить на стволы жирные жидкости, такие как сало топлёное, солидол или другие вещества с неприятным запахом.
Чтобы защитить деревья от вредителей, стволы выбеливают весной и осенью, используя густую известь (обязательно гашёную).
Борьба с болезнями и вредителями
Проблемой для данного сорта является яблочная плодожорка, которая наносит ущерб завязям, что негативно влияет на урожайность. Личинок этого вредителя можно обнаружить внутри плодов. Зимовка происходит у них в упавших листьях и коре деревьев. Чтобы предотвратить их распространение, следует соблюдать следующие правила:
- Регулярно очищать пространство от опавших листьев и мусора.
- Проводить чистку дерева от старой коры с помощью специальной щётки.
- Осенью рыхлить почву для уничтожения личинок, которые готовятся к зимовке.
- Надевать на крупные ветви и стволы дерева ловушки-пояса, периодически их проверять, пойманных личинок сжигать. Если обнаруживается заражение, весной дерево опрыскивают инсектицидами, такими как Карбофос или Фуфанон.
Парша является основным заболеванием этого сорта. Она повреждает яблоки и листья. Поэтому не рекомендуется высаживать дерево в условиях повышенной влажности.
Для профилактики применяют антигрибковые средства, а в случае отсутствия заражения можно использовать натуральные фунгициды, такие как раствор горчичного порошка. При появлении симптомов болезни прибегают к химическим средствам, например, Гамаир или Бактофит.
Положительные и отрицательные стороны
Ред Делишес – это сорт яблони, который поражает множеством достоинств, хотя и не идеален. Среди его сильных сторон выделяют:
качественный вкус;
простоту в уходе;
постоянный урожай;
достойный уровень полезных компонентов в мякоти;
высокую коммерческую ценность;
многофункциональность в приготовлении различных блюд;
способность к саморегуляции формирования кроны;
долгое сохранение и устойчивость к транспортировке;
крупные и привлекательные плоды.
В то же время сорт имеет и свои слабости:
не самый хороший уровень зимостойкости;
уязвимость перед некоторыми болезнями;
ограниченные адаптационные качества;
Может показаться, что перевес недостатков не позволяет считать сорт заслуживающим внимания, но это впечатление обманчиво. Спустя время Ред Делишес вознаградит садовода своим плодородием, вкусными и ароматными яблоками в благодарность за уход.
Отзывы
Наталья, Долгопрудный.
Решила попробовать свои силы в садоводстве и выбрала для этого сорт Ред Делишес. После тщательного изучения характеристик и фотографий я остановилась именно на нём. Несмотря на то что этот сорт яблонь прибыл из-за границы, он прекрасно прижился на моём участке в Подмосковье. Сейчас дереву уже 5 лет, оно не вызывает у меня никаких затруднений, за исключением необходимости частого полива.
Валентина Корягина.
Заказала пару саженцев в питомнике, но один из них не пережил зиму, несмотря на мои старания. А вот второй оказался стойким и уже шесть сезонов растёт у меня, не страдая от морозов. В прошлом году я собрала первый урожай – несколько килограммов сочных яблок. Они поразили меня своим вкусом. Теперь я с нетерпением жду, когда дерево наберётся сил и позволит мне собирать большие урожаи, чтобы яблоки хранились всю зиму.
Алина, Ростов-на-Дону.
Мне понравился американский сорт Ред Делишес. Я была очарована его вкусом. Первый урожай я собрала через пять лет, яблоки были очень быстро съели (хотя были и другие сорта). Ухаживать за сортом несложно, но важно регулярно поливать и в первые годы сформировать крону. Советую!
Сорт Ред Делишес – это яблоки, которые поражают вкусом, товарными качествами и сочностью. Чтобы вырастить плодоносящее дерево, нужно уделить ему должное внимание, но уже через пять-шесть лет после посадки вы сможете получать стабильно высокие урожаи. Если вы решили вырастить этот сорт на своем участке, не забудьте, что он требует тепло и плодоносит лучше всего на юге.