Для приготовления нам понадобится 1. Сосиски, курица или колбаса 2. Картофель 5-6шт. 3. Сметана 2-3 ст. Ложки 4. Лук репчатый 1шт. 5. Яйцо 3шт. 6. Помидор 2-3шт. 7. Паприка, соль, перец по вкусу Нарезаем мясную составляющую и луковицу Разогреваем сковороду , закидываем лук и колбасу . Пока жарится чистим и нарезаем картофель Добавляем в сковороду картофель, посылаем паприкой, жирим минут 10 на высоком огне Пока обжаривается, разбиваем 3 яйца в ёмкость. Нарезаем помидоры добавляем. Соль перец по вкусу. И добавляем 2-3 ст.ложки сметаны Перемешиваем и заливаем в сковородку Убавляем огонь на минимум и тушим 20 минут под закрытой крышкой. Через 20 минут посыпаем натёртый сыром и обед готов Оставляем ещё на 10 минут. Приятного аппетита :)