Свинина с овощами в сливочно-чесночном соусе

Сочное мясо, нежные овощи и ароматный соус — идеальное сочетание для сытного ужина.

изображение создано нейросетью

на 4 порции

• Свиная вырезка — 500 г
• Брокколи — 200 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сливки 10% — 200 мл
• Чеснок — 3 зубчика
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Специи: соль, перец, паприка, тимьян

40 минут

1. Подготовка мяса:
   Нарежьте свинину кубиками, посыпьте солью, перцем и паприкой. Обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки (5–7 минут).
2. Овощи:
   Лук нарежьте полукольцами, морковь — соломкой, брокколи разделите на соцветия.
   Обжарьте лук и морковь на оставшемся масле 3–4 минуты, добавьте брокколи и тушите под крышкой 5 минут.
3. Соус:
   Влейте сливки в сковороду с овощами, добавьте измельченный чеснок и тимьян. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите 2–3 минуты.
4. Сборка:
   Соедините мясо с овощами и соусом, прогрейте 5 минут на медленном огне.

на порцию

• Белок: 25 г (свинина - богата витаминами группы В и цинком, поддерживает иммунитет)
• Жиры: 15 г (сливки, масло)
• Углеводы: 8 г (овощи)
• Клетчатка: 3 г (брокколи, морковь - источники антиоксидантов).