Запасы говядины и поголовье крупного рогатого скота в США продолжают сокращаться, что совпадает с началом летнего сезона приготовления пищи на открытом воздухе, традиционно стартующего после Дня памяти. Данные Министерства сельского хозяйства США, опубликованные в конце мая 2025 года, свидетельствуют о сохранении напряжённой ситуации в отрасли.
Количество животных на откорме достигло минимального сезонного показателя с 2020 года, а объёмы замороженной говядины в хранилищах упали до 418 млн фунтов (около 190 тыс. тонн) в апреле — это самый низкий уровень за последние 11 лет. На этом фоне потребители сталкиваются с рекордными ценами на продукцию из говядины.
Аналитики Rabobank отмечают, что совокупная стоимость продуктов для летних пикников, включая курицу, томаты и пиво, выросла более чем на 4% по сравнению с предыдущим годом. Ограничивающими факторами восстановления отрасли стали засухи на пастбищах и высокие рыночные цены на молодняк. Эксперты прогнозируют, что увеличение поголовья коров в 2025 году маловероятно.
Ознакомиться с полной версией статьи и ИИ анализом рынка, а также курсами валют и других активов в реальном времени Вы можете по следующей ссылке: https://mktdt.ru/news/5278