С некоторых пор заход на рынок в том городе, куда я прибываю туристом, стал пунктом маст-тревел. Туда идешь не за картошкой-моркошкой, а за местным колоритом, региональными деликатесами, да и просто интересно посмотреть на цены и ассортимент. Итак, добро пожаловать на Центральный рынок Тюмени. Прилавки встречают с сибирской щедростью - тут и дикоросы, и муксун, и ряпушка, и оленина за бесценок, и клубника по цене айфона.
Почему именно Центральный?
В Тюмени несколько крупных продуктовых рынков. И как минимум один из них, Михайловский, тоже заслуживает внимания. Я изучила вопрос в интернете, порасспрашивала местных, куда идти за сибирскими деликатесами, но как-то народ путался в показаниях. И лишь одна экскурсовод сказала решительно и однозначно:
«Только на Центральный. А на Михайловский мы возим богатых туристов из Москвы — те же продукты, только в два раза дороже».
Отлично, то, что доктор прописал.
Федя, дичь! Колбаса из оленины за 180, балык из косули – за 300
Конечно, первое, что хочется увезти с собой из Сибири, что-то дикое. С этим на рынке порядок. В консервные банки закатаны лосятина, медвежатина и кабанятина. На прилавках с мясными деликатесами лежат они же, но уже в виде сервелатов, суджука и бастурмы.
Мою память греют воспоминания об архангельской колбаске из оленины, которая не имела посторонних запахов и привкусов, что я очень приветствую, поэтому решила и в Тюмени сильно в эксперименты не углубляться. Беру оленью колбасу, но не простую, а с добавками – один вид с кедровыми орешками и один – с брусникой.
Увы, но лох – это призвание. Ведь вижу, что колбасу продают по цене пирожка с котёнком из московской пекарни, ну почему не взять побольше! А потому что «а вдруг невкусно!». Дома попробовала, убедилась, что мое тотемное животное волк - Акела, я промахнулась. Надо было больше брать, огонь колбаска.
Еще я купила балык из косули. Нейтральный вкус, опять без дополнительных запахов, нежное мясо. Тоже улетело на ура.
Ловись рыбка большая и маленькая
За большую отвечают муксун, чавыча, нельма... За маленькую – ряпушка, корюшка и прочее подобное.
Прилавки с копченой роскошью лоснятся жирными тушками, просящимися на обложку журнала. Цены после московских выглядят как благотворительность. Очень хочется увезти с собой парочку этих красавчиков, но впереди - 1,5 суток в поезде. Рисковать не решилась, тем более в вакуум не упаковывают.
Обошлась консервами. На рынке большой ассортимент от фабрики «Ямал Продукт» (Салехард). Под крышку кого только не закатали.
Набрала несколько банок. Тем более цены опять очень радуют. В сувенирном магазине на ул. Республики (главная артерия города) такие консервы стоили от 500 до 1000 рублей. А тут – 100-200. Еще раз убедилась, что лучше всего рыбку ловить на рынке.
Клубника за 3000. Состроишь глазки – отдадут за 1500
Во фруктово-ягодных рядах — шоу с клубникой. Ценника на ягоде нет. Подхожу, спрашиваю, почём. Продавец с невинным видом: 300 рублей за 100 граммов. Я мысленно конвертирую: 3000 рублей за кило. Инфаркт микарда, вот такой рубец.
Дело было в начале мая. Я из Москвы уезжала, у нас она рублей по 800 за кило была.
Улыбаюсь и отхожу.
«Дэвущка, лично вам отдам за двэсти», – соблазняет тюменец кавказской национальности. Вот про дэвущку в мои 45 это он хорошо сказал, правильно.
«Нет, спасибо», – говорю. «Куда жэ вы, за сто пэйсят бэрите!», - но я уже хохочу и не оборачиваясь машу ручкой.
Не верьте подзаголовку - и глазки строить не пришлось. Кому он эту клубнику по 3 тысячи продавать собрался, ума не приложу. В "Перекрестке" рядом с нашим отелем она что-то в районе 800 рублей стоила, тюменцы точно знают цены.
Приезжаю в Москву, в ларьке рядом с домом клубника по 600 рублей/кг. Тут-то дэвушка и прикупилась)
И еще немного ценников
Яйки, курки, огурцы...)
В целом, как мне показалось, цены в Тюмени повыше наших, центрально-российских. Например, сливочное масло самое дорогое в магазине "Белорусские продукты" рядом с моим домом - 1100 за кг. А тут - под полторы. Цены на сыр за тысячу ушли.
Кстати о сырах. В день отъезда мы набрели на фермерский сырный магазин и купили с собой домой еще и качественные, очень вкусные сыры. Говорят, местные.
Ну и коробочку конфет тюменских прихватила. Местные говорили, что их фабрика «Квартет» делает хорошие конфеты. Попробовала, подтверждаю.
Люблю повеселиться!
Особенно пожрать, да. Дома разобрала свою добычу и превратила всю эту еду...
...В великолепную закуску))))
Сибирь, дорогие читатели, это вкусно. Теперь я это точно знаю.