«У тебя, наверное, печень плохая», — сказала врач, глядя на мои анализы. Я удивилась. Я ведь ела “правильно”:
– жареного нет,
– фастфуд под запретом,
– даже вечером только каша или творог. Но вот в чём беда: печень не жалуется сразу. Она работает молча, пока не устанет. И многие продукты, которые нам кажутся «лёгкими» и «щадящими», на деле мешают ей восстановиться. Отметьте «да» или «нет»: Если у вас 2 и более “да”, есть смысл пересмотреть «щадящий рацион». Иногда он только кажется правильным. Печень — это главная фильтрующая станция организма.
Она работает днём и ночью:
– очищает кровь,
– перерабатывает токсины,
– помогает переваривать жиры,
– участвует в обмене сахара. После 50 лет она становится особенно уязвимой. А если есть лишний вес, преддиабет, давление — нагрузка удваивается. Почему кажется полезной:
– легко готовится,
– не жареное,
– “лёгкий” ужин. Что не так:
– каша = быстрые углеводы → скачок сахара,
– молоко — нагрузка на печень и желчный,
– на ночь — процесс перевариван