Булочно-кондитерский холдинг "Коломенский" приобрёл компанию по производству готовой еды "Продмастер", в сделку вошёл производственный комплекс в Петербурге на 6 тыс. м2 и порядка 15 тыс. рецептур.
"Продмастер" действует на рынке с 2000 года. Суточный выпуск продукции превышает 140 тыс. готовых и упакованных блюд как классической, так и азиатской кухни.
Продукция производителя реализуется крупнейшими сетевыми ретейлерами, в том числе и под своими брендами. За 2024 год выручка составила 4,2 млрд рублей (+80% в годовом выражении).
"Мы приобрели одного из крупнейших игроков нового для нас рынка. Сейчас важно провести его плавную интеграцию в холдинг, сохранив коллектив и все компетенции по части продукта. Производство готовой еды останется нашим отдельным направлением, которое мы переведём в индустриальный формат и будем в него инвестировать", — указал владелец БКХ "Коломенский" Алексей Тулупов.
В холдинге подчёркивают, что в среднесрочной перспективе желают снизить трудозатраты и автоматизировать производство готовой еды, учитывая аналогичный опыт в переходе от ручного к высокоиндустриальному труду в приготовлении хлеба.
В планах у "Коломенского" — выпуск замороженной продукции, а также развитие направления готовой еды на других площадках холдинга: на такой проект будет выделено более 900 млн рублей Он будет реализован на заводе в Балашихе, где производится продукция "быстрой еды" — сэндвичи и роллы.
Это четвёртое крупное приобретение "Коломенского" за 3 года (ООО "Хлебный дом", АО "Волжский пекарь", ГК "Дарница", "Пролетарец").
"Деловой Петербург" писал о смене юридического адреса ООО "Хлебный дом", которое решило прописаться в Москве.
В "Коломенском" заявили "ДП", что последствий у переезда для бюджета Петербурга с налоговой точки зрения не будет. Решение принято из-за перспектив развития мощностей "Хлебного дома". У компании есть возможность получить дополнительные льготы от правительства Москвы.