Заурядные яблоки, груши и сливы уже приелись, хочется чего-то новенького, экзотического… Так и покупаем мы тропические фрукты в супермаркетах, а потом морщимся: за такие деньги – ничего особенного. Но мы забываем о том, что эти плоды были сняты недозревшими, преодолели сотни (а то и тысячи) километров, полежали в хранилищах и только потом попали к нам на стол. То ли дело в тропических странах: кокос из российского магазина и он же на Мальдивах – принципиально разные фрукты.
На Мальдивских островах выращивается не так уж много фруктов, но все они великолепны. На местных фермах используется минимум химикатов, а солнца здесь предостаточно, поэтому плоды земли имеют столь насыщенный натуральный вкус. Так какие же фрукты растут на Мальдивах, а какие завозятся из других стран?
Какие экзотические фрукты есть на Мальдивах?
Несмотря на то, что Мальдивы расположены в зоне благодатного климата, сельское хозяйство здесь развито слабо. Сказывается дефицит плодородных земель, поэтому фрукты, овощи и бахчевые культуры выращивают лишь на нескольких островах. Главным из них является Тодду, что в Северном Ари.
Испокон веков без всякого ухода на Мальдивах росли только кокосы и панданы. Они прибыли сюда своим ходом: плоды принесли океанические течения. Эти растения так и расселяются по всему свету: кокосы и панданы прибивает к новым берегам, где они дают всходы.
Мальдивцы не слишком любят фрукты, за исключением кокоса, который добавляют буквально во все блюда. Поэтому до наступления эпохи Большого туризма они особо и не напрягались выращивать другие сельскохозяйственные культуры.
Относительно недавно на Мальдивах появились обширные плантации бананов, которые пришлись весьма по вкусу и местным. С успехом выращивается папайя, манго, хлебное дерево, маракуйя, нони и некоторые другие фрукты, а также бахчевые культуры. А вот некогда процветавшие цитрусовые сады недавно погибли из-за эпидемии.
Урожай местных ферм отправляется преимущественно в Мале, на некоторые крупные острова и в резорты. Его не так уж много, поэтому мальдивские фрукты не экспортируются, а некоторые позиции даже не поступают в свободную продажу.
Большая часть фруктов импортируется Мальдивами из Шри-Ланки и Индии. Да, они не местные, но куда более вкусные и ароматные, чем в Москве. Дело в том, что эти плоды срываются практически созревшими, потому что дорога до конечного потребителя не так уж далека. Так что ананасы, персики, виноград, помело здесь чудо как хороши, а экзотические кумкваты, рамбутаны, мангостины, питахайя – еще лучше!
Сезон фруктов на Мальдивах
Сезон местных фруктов длится на Мальдивах практически круглогодично, без четкой дифференциации по месяцам. Например, свежайшие кокосы, папайю и бананчики можно купить всегда: в марте, июле, декабре – когда бы вы ни приехали на Мальдивы.
Сезон привозных фруктов на Мальдивах совпадает со страной, откуда они прибыли, фактически до дня: ехать-то недалеко. В мае-июне прибывают свежие апельсинчики-кумкваты, а в августе-сентябре – помело и другие цитрусовые. В декабре-мае можно отъедаться зелеными и желтыми манго – эти фрукты на Мальдивах как местные, так и привозные.
Где лучше покупать мальдивские фрукты?
Лучше всего покупать фрукты там, где они растут – на острове Тодду. Если вы там отдыхаете, имеет смысл подойти к парому, отвозящему урожай, и заказать нужное количество фруктов с доставкой в гестхаус. Можно отправиться на экскурсию по местным фермам, где вас угостят тропическими плодами, которые только что украшали деревья.
На других островах ситуация значительно хуже: фрукты запредельно дорогие и не всегда свежие. Выход – ловить «фруктовый паром», прибывший с Тодду (или другого сельскохозяйственного острова).
Единственный организованный фруктовый рынок расположен у набережной в Мале. Цены там приемлемые (по сравнению с туристическими локальными островами), да и выбор побольше. Однако привозную экзотику там продают крайне редко, придется поискать.
Топ-5 фруктов, которые растут на Мальдивах
Предлагаем вашему вниманию импровизированный рейтинг фруктов, которые растут на Мальдивах. Если вы будете отдыхать в достойном резорте в любой сезон, наверняка перепробуете их все плюс минимум десяток позиций привозной экзотики.
Кокосы – всему голова
Главные фрукты Мальдивских островов – это кокосы. Кстати, плоды кокосовых пальм действительно фрукты, а не орехи, как думают многие. Но это детали: главное, что мальдивские кокосы всегда свежие и вкусные.
Кокосовые пальмы растут здесь повсеместно без всякого ухода. Их древесина используется для бытовых нужд и строительства лодок, из волокон плетут веревки, а мякоть едят во всех видах, даже с тунцом. А еще из кокоса делают национальный напиток раа, который может считаться алкогольным с огромной натяжкой.
Это не ананас, а пандан!
Вы наверняка видели винтовую пальму в оранжереях и вестибюлях зданий. Строго говоря, это не пальма, а панданус или пандан. На Мальдивах произрастают панданы нескольких видов, причем плоды некоторых очень вкусны. Они так и называются, панданы или хала.
Мальдивские панданусы прекрасно чувствуют себя в местном климате и не нуждаются в уходе – знай только собирай зрелые плоды. Единственная сложность – продраться сквозь мангровые заросли и добыть желанный фрукт. Впрочем, дорога к природным плантациям уже проторена!
Такие миниатюрные бананы…
Кажется, что бананы росли на Мальдивах испокон веков, но это отнюдь не так. Банановые плантации появились здесь всего несколько десятков лет тому назад. Деревья (по сути, трава) растут быстро, особого ухода не требуют, урожаи в местных условиях дают фантастические. Что еще надо?
Бананы продают громадными связками, но сами плоды небольшие. Пусть вас не обманывает их внешняя неказистость: мальдивские бананы очень сладкие. С мороженым или йогуртом – вообще фантастика!
Мальдивская папайя – это что-то!
Многие считают, что папайя – это некая помесь дыни с мылом. Значит, эти люди не пробовали настоящей мальдивской папайи. Она гораздо вкуснее, чем не только в Москве, но и других странах Азии.
Папайя продается на Мальдивах повсеместно и в любое время года. Ее обычно едят сырой, но и для салатов и десертов она чудо как хороша. Это тот самый редкий случай, когда что-то по-настоящему вкусное еще полезно.
Бахчевые культуры
Несмотря на то, что на Мальдивах культивируется дынное дерево, на котором и растет вышеупомянутая папайя, настоящие дыни на Мальдивах тоже выращивают, хоть и в ограниченных количествах. Актуальны и другие бахчевые культуры – арбузы и тыквы.
Арбузы выращивают специально к Рамадану. Они получаются небольшими и водянистыми, на любителя. Местные жители во время поста их едят с удовольствием, но других они и не пробовали.
Фешенебельные резорты не ограничивают туристов в потреблении фруктов. Многие радуют гостей ежедневными фруктовыми тарелками, включенными в стоимость проживания, и абсолютно все предлагают красиво нарезанные плоды тропических садов за завтраком. Так что приезжайте на Мальдивы, кушайте экзотические фрукты и наслаждайтесь каждым моментом тропических каникул!