Сытный и ароматный кето-ужин без лишних углеводов
Если вы ищете вкусный ужин, который не выбьет вас из кетоза, то этот рецепт — находка! 🍗 Куриные бёдра получаются сочными, а цветная капуста и сыр создают тягучую, сливочную «подушку», которая тает во рту. И всё это — без картошки, муки и сахара.
📝 Ингредиенты (на 3–4 порции):
- Куриные бёдра без кожи и костей — 600–700 г
- Цветная капуста — 400 г
- Сливки 20–33% — 150 мл
- Твёрдый сыр (чеддер, гауда, пармезан) — 100–120 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 1–2 ст. ложки
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Сушёный тимьян, паприка, куркума — по желанию
🍳 Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180–190°C.
- Цветную капусту разберите на мелкие соцветия и отварите 3–5 минут в подсоленной воде или запарьте в микроволновке — чтобы стала мягкой, но не разваливалась.
- Куриные бёдра нарежьте крупно, посолите, поперчите и обжарьте на сковороде до золотистой корочки (по 2–3 минуты с каждой стороны).
- Чеснок измельчите, сыр натрите.
- В огнеупорную форму выложите капусту, сверху — курицу.
- Смешайте сливки, чеснок и половину сыра. Залейте смесью форму.
- Посыпьте оставшимся сыром и отправьте в духовку на 25–30 минут до румяной корочки.
Советы:
- Можно добавить немного брокколи или цветной капусты разного цвета — получится ещё красивее.
- Для усиления вкуса попробуйте добавить немного мускатного ореха в сливки.
- Это блюдо отлично хранится в холодильнике и подходит для разогрева на следующий день.
Пищевая ценность (приблизительно на 1 порцию):
- Белки: ~30 г
- Жиры: ~28 г
- Углеводы: ~6–7 г
🔥 Это идеальный кето-ужин, когда хочется по-настоящему наесться и не думать о перекусах. Простые ингредиенты, минимум хлопот и максимум вкуса!
#кетоужин #кеторецепт #запечённыеблюда #куриныебедра #цветнаякапуста #кетоеда #низкоуглеводное #кетодиета #ужинбезуглеводов