Кабачковая пицца — это оригинальная альтернатива традиционной пшеничной пицце, приготовленная на основе кабачков. Такая пицца идеально подойдет для тех, кто следит за фигурой, придерживается правильного питания или предпочитает необычные блюда. Вот простой рецепт приготовления вкусной и здоровой кабачковой пиццы:
Ингредиенты:
- Кабачки среднего размера — 2 шт.
- Томатный соус — 2 ст.л.
- Сыр моцарелла — 100 г
- Ветчина или курица — 80–100 г
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Свежий базилик — несколько листиков
- Специи (соль, перец, сушеный орегано)
Способ приготовления:
Шаг 1: Подготовка основы
Кабачки промыть, нарезать тонкими кружочками толщиной около 0,5 см. Затем разложить кружочки на противень, застеленный пергаментом, сбрызнуть оливковым маслом и слегка посолить. Запечь в разогретой духовке примерно 10 минут при температуре 180°C до легкой золотистой корочки.
Шаг 2: Сборка пиццы
На каждый кружочек выложите немного томатного соуса тонким слоем, посыпьте сыром моцарелла, добавьте нарезанные кусочки ветчины или курицы, украсьте свежими листьями базилика и присыпьте специями (орегано, соль, перец).
Шаг 3: Финальная запеканка
Верните основу обратно в духовку ещё на 7–10 минут, пока сыр не расплавится и не появится аппетитная румяная корочка.
Приятного аппетита! Если захотите попробовать другие овощные варианты, экспериментируйте с ингредиентами, например, заменив кабачки баклажанами или цукини.