Бульон, который выручает.
Простой и вкусный рецепт куриного бульона - без кубиков, без суеты, с возможностью заморозить впрок. Для супов, соусов и даже каш детям. Всё по-домашнему - с заботой и любовью.
📌 Почему стоит сварить куриный бульон
- Это вкусно, питательно и натурально.
- Отличная основа для супов, соусов и даже каш.
- Куриный бульон при простуде - классика, которую никто не отменял.
- Варится на автомате, а в заморозке хранится неделями.
🥕 Что нужно:
Ничего волшебного — всё это, скорее всего, уже есть у тебя в холодильнике или морозилке.
- Куриные кости - 500-700 гр.
- Вода - 2 л.
- Луковица - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Стебли петрушки - 5-7 веточек
- Стебель сельдерея - 1 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Пару горошин чёрного перца
Если чего-то не оказалось — не беда. Без сельдерея тоже получится вкусно, а лавровый можно заменить на щепотку сушёных трав.
Готовим не идеально, а по-душам :)
🍲 Как сварить куриный бульон:
- Кости заливаем холодной водой.
- Добавляем овощи, травы и специи.
- Доводим до кипения.
- Убавляем огонь пусть бульон еле-еле пузырится. Томим 30–40 минут.
Вот и всё. Это классический способ, как приготовить куриный бульон без суеты.
❄ Как заморозить куриный бульон впрок:
- Процеди готовый бульон.
- Дай полностью остыть (иначе в морозилке может пойти лёд и неприятный запах).
- Разлей по зип-пакетам или контейнерам.
- А для порционного использования - заморозь в формочках для льда.
Такой бульон - это способ заготовить заранее и не тратить время в будни. И он всегда под рукой: для супа, быстрого соуса или детской каши.
📎 Где использовать бульон — рецепты скоро!
В ближайшие дни выложу рецепты, где он пригодится:
👉 Пшеничная каша с кабачком — на обед детям
👉 Домашняя болоньезе — с бульоном вместо вина или воды
Сохраняй и добавляй в закладки — защита от «бульонных потерь» пригодится!
💬 А теперь твоя очередь: ты варишь бульон «про запас»? Или только когда нужно срочно?
Расскажи в комментариях — используешь ли куриный бульон для детей, замораживаешь ли, добавляешь ли в супы, или пьёшь просто так — для сил.
Мне очень интересно, как у вас. Я читаю каждый отклик. И — вдохновляюсь.
Готовим по душам — для семьи, друзей и себя любимых.
📌 Подпишись, если хочется больше простых рецептов с душой. Впереди будет ещё вкуснее.
До встречи на кухне.
Инна ☕